Dazu 1–2 Hände voll geputzter Erdbeeren oder Himbeeren in einem Topf bei niedriger Temperatur ohne, oder mit wenig Zucker eine halbe Stunde köcheln lassen. Nach Geschmack Zitronen- oder Limettensaft bzw. -abrieb zugeben. Je nach gewünschter Farb- und Geschmacksintensität 3–5 EL Fruchtpüree unter die Creme rühren. Buttercreme kann auch mit Lebensmittelfarbe eingefärbt werden. Dafür werden am besten Gel, - bzw Pastenfarben verwendet. Welche creme unter fondant der. Buttercreme lässt sich mit verschiedenen Aromen toll verfeinern. Dafür können Aromazucker oder ätherische Öle in Lebensmittelqualität verwendet werden. Die Dosierung sollte zunächst eher sparsam sein. Meist reichen 1-2 Tropfen Öl aus.
- Welche creme unter fondantes
Welche Creme Unter Fondantes
Kakao-Buttercreme evtl für 15 Minuten kühlen, je nach Umgebungstemperatur und dann nach Belieben verwenden. Tipp! Die fertige Creme ist im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar. X❤️XO, Manu & Joëlle
13 Kommentare zu " Kakao Buttercreme "
Liane Müller sagt:
Die sieht natürlich traumhaft aus bei euch. Wie sieht es mit der Standfestigkeit bei Raumtemperatur aus, kann man damit eine Torte verzieren, bleibt sie fest genug? Pia sagt:
Ist diese Buttercreme Fondant tauglich? Manu & Joëlle sagt:
Hallo, steht eindeutig im Text 😉
Simone sagt:
Hallo, kann ich da anstatt der Kondensmilch auch euer selbstgemachtes Milchmädchentezept verwenden? LG Simone
Hallo. haben wir noch nicht probiert. Sollte aber kein Problem sein. Schokoladen Ganache – Clever Cakes. LG
Das sieht sehr einfach aus… für Ungeübte. Wenn man den Kakao einfach weglässt, ist es dann eine "normale" Buttercreme, oder muss da noch etwas anderes mit dran. Ich habe mich noch nie an eine Buttercreme getraut, bin deswegen unsicher. LG Beate
Petra sagt:
Kann ich die Torte einfrieren, die ich mit der kakao-buttercreme eingestrichen habe?
Tja, der liebe Nikolai, der Sohn meiner Nagelfee, hatte Geburtstag. Er wünschte sich von mir eine "Ninjago" Torte. Wusste ich was Ninjago ist? Nein 🙂 Ich hab mich mal bei Mr. Google erkundigt und wurde auch schon fündig. Welche Massen oder Füllungen ich machen soll, es war ihm egal, Hauptsache Ninjago 🙂 Ich ließ meiner Fantasie freien Lauf – und das ist nun das Ergebnis 🙂
Nach dem Verspeisen der Torte (Ich konnte bei der Feier nicht dabei sein, weil ich Familienwochenende mit meinen Geschwistern hatte), erhielt ich folgende Nachricht: Hallöchen Gudrun <3 <3 Deine Torte war der HAMMER! Nur Komplimente von allen, als wirklich sehr gut gemacht. Vielen vielen Dank!!! Welche creme unter fondantes. Nikolai war soooo happy mit der Torte. Na, wenn das mein Herz nicht höher springen lässt <3
Schokomasse für 26 cm Durchmesser:
100 g Butter
100 g weiche Schokolade
150 g Zucker
150 g Mehl
1/2 Backpulver
3 Eier
125 ml Milch (1/8)
Fülle 1:
500 ml Patisseriecreme
400 g Schokolade
3 Blatt Gelatine
Fülle 2:
400 g Nougat
Zubereitung Torte:
Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur haben!