wann: 10. 30 Uhr nach Voranmeldung
Wie lange: 9 km, 5-6 Stunden
Wieviele: 2 – 6 Personen
Preis: 65 €/Person
Buchen unter 07663-2650,, direkt bei uns im Weingut oder online. Weingüter am kaiserstuhl full. Wir freuen uns sehr:
Zwei Jahre nach dem Generationenwechsel hat unser biodynamisches Weingut aus Bahlingen am Kaiserstuhl die lang ersehnte dritte Traube im Gault Millau erhalten. Hier gehts zur gesamten Bewertung: GaultMillau2021
WEINGUT TRAUTWEIN Anne-Christin Trautwein Riegeler Straße 2 79353 Bahlingen am Kaiserstuhl
Telefon 07663-2650 Telefax 07663-50027
ÖFFNUNGSZEITEN:
Montag -Freitag: 14-17 Uhr Samstag: 10-12. 30 & 14-17 Uhr, am 6. November geschlossen oder nach telefonischer Vereinbarung. Impressum | Datenschutzerklärung
Weingüter Am Kaiserstuhl 1
Nur ein winziger Fleck auf der Landkarte, doch für Weinliebhaber ein Ort mit großer Anziehungskraft: Ihringen am Kaiserstuhl. Hier, im südwestlichsten Zipfel Deutschlands, liegt das Weingut Dr. Heger, Mitglied im Verband deutscher Prädikatsweingüter, und nicht nur am Kaiserstuhl ein Synonym für große Weine. Joachim Heger führt es heute zusammen mit seiner Frau Silvia. Untrennbar ist der Name mit dem Ihringer Winklerberg, eine der weltweit berühmtesten Lagen überhaupt, und dem Achkarrer Schlossberg verbunden. Extrem steil, extrem heiß und extrem steinig bieten sie optimale Voraussetzungen für die Erzeugung von ausdrucksstarken Terroirweinen der Sorten Spätburgunder, Grauburgunder, Weissburgunder und Riesling aber auch Silvaner, Chardonnay und Muskateller. Weingut Hiss | Der Wein vom Kaiserstuhl. Die Weine prägen eine charaktervolle feingliedrige Mineralität und subtile Finesse. Modernste Erkenntnisse in Bezug auf Ökologie und Pflanzenpflege, Einsaaten und organische Düngung machen es uns möglich das Terroir noch besser zum Ausdruck zu bringen.
Die Weinerzeugung im Bundesland Baden-Württemberg liegt zu drei Vierteln in der Hand von Genossenschaften. Nur etwa 15 Prozent der Weinberge werden durch professionelle Weingüter bewirtschaftet, von denen 16 dem Verband Deutscher Prädikats- und Qualitätsweingüter (VDP) angehören. Zu den bekanntesten VDP-Weingütern zwischen dem Markgräflerland und dem Kaiserstuhl zählen unter anderem das Weingut Burg Ravensburg, das Weingut Dr. Heger, das Weingut Bernhard Huber, das Staatsweingut Freiburg & Blankenhornsberg und das Weingut Lämmlin-Schindler. Alle Weingüter sind bis weit über die regionalen Grenzen und zum Teil auch international bekannt und werden von Kennern hoch geschätzt. Weingüter am kaiserstuhl 1. Eine Ausnahme stellt das Weingut Dr. Heger dar, das überwiegend für den Bedarf der Weinhändler und der gehobenen Gastronomie aus der Region produziert. Alle genannten Weingüter haben sich den hohen Ansprüchen des VDP in Bezug auf Anbau und Produktion des Weins verpflichtet. Dazu zählen unter anderem ein ökologisch nachhaltiger Anbau, der Verzicht auf Herbizide und Fungizide und hohen Ansprüchen beim Ausbau des Weins.