Mit einem leckeren Brot, gemischtem Salat und einem gesunden Joghurt-Dressing kombiniert schmeckt die gesunde Falafel-Tasche mindestens genauso gut wie das Fast-Food. Burger muss keinesfalls ungesund sein. Backen Sie beispielsweise Brötchen aus Vollkorn oder Dinkel und nutzen frisches Bio-Hack für den Patty, haben Sie schon eine gesunde Grundlage. Runden Sie alles mit einem selbstgemachtem Chutney und etwas Salat, Tomate und Gurke ab. Den englischen Klassiker Fish and Chips können Sie auch etwas gesünder gestalten. Dazu bereiten Sie die selbstgemachten Pommes vor, backen einige Fischstückchen in Backteig und genießen diesen Klassiker beispielsweise in einer Tüte mit selbstgemachter Remoulade. Frühlingsrollen sind meist mit etwas Aufwand verbunden, schmecken selbstgemacht jedoch besonders frisch und gesund. Döner gewürz selber machen es. Sie können die typischen Röllchen beispielsweise mit Sprossen, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Kassler füllen. Machen Sie die Fast-Food-Klassiker selber, können Sie Ihre Zutaten frei wählen.
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Trinken kann man zu nordafrikanischen oder türkischen Gerichten Ayran oder Sira. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel? Verwandte Artikel Redaktionstipp: Hilfreiche Videos
Füllen Sie jedoch eine Pita-Tasche mit würzigem, magerem Fleisch sowie viel Salat, Gemüse und selbstgemachtem Joghurt-Dressing, haben Sie eine gesunde und leckere Variante gezaubert. Fast-Food selbstgemacht: Ideen für Ihre Kreation Wir haben noch weitere Ideen für Fast-Food-Gerichte für Sie zusammengefasst, bei denen Sie Ihrer Freude am Kochen freien Lauf lassen können: Die oftmals als "American Sandwiches" bekannten Klassiker sind meist nicht sehr gesund. Hähnchen-Döner-Rezept - So machen Sie Döner zu Hause. Wählen Sie jedoch ein knuspriger Vollkorn-Toast und belegen dieses mit einer fettarmen Puten-Salami, etwas frischer Mango und Salat, haben Sie einen gesunde und einfache Mahlzeit. Pizza ist nicht immer ungesund. Machen Sie einen frischen Hefeteig selbst und belegen diesen mit frischen Tomaten, etwas Schinken sowie leichter Mozzarella und etwas Basilikum, haben Sie den Klassiker ganz neu kreiert. Wraps sind nicht nur schnell selbst gemacht, sondern auch gesund. Füllen Sie beispielsweise einen Vollkorn-Wrap mit etwas frischer Hähnchenbrust, Tomate, Gurke und Salat, haben Sie einen leckeren Snack für zwischendurch, den Sie ideal auch mitnehmen können.
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Diese Form hält sich allerdings nicht so lang wie ein Pulver aus trockenen Zutaten. Mischen Sie die Kräuter und anderen Zutaten in einem Mörser und mahlen Sie alles sehr fein. Für die Pastenvariante geben Sie am Ende noch etwas gutes Olivenöl hinzu und füllen alles in ein kleines wiederverschließbares Glas. Lagern Sie die Paste im Kühlschrank. Fast Food selber machen: Tipps und Ideen für zu Hause | BUNTE.de. Für die trockene Form verwenden Sie auch trockene Zutaten. Falls einzelne Teile zusammenkleben sollten, können Sie die Gewürzmischung auch ausgebreitet auf einem Backblech kurz trocken grillen. Die trockene Form des Döner-Gewürzes lagern Sie am besten in einem luftdichten Glas, so behält es möglichst lang sein Aroma. Gewürzmischungen lassen sich hervorragend selber machen. So können Sie selber bestimmen, welche …
Mit der Gewürzmischung können Sie Gerichte wie Kebap, Ćevapčići oder Köfte würzen. Unter Umständen passt es auch zum indischen Gericht Tikka. Zu den Fleischgerichten, meist aus Lammfleisch im Original, wird als Beilage sehr oft Reis, Fladenbrot oder Bulgur gegessen.
Tipp: Sie benötigen im Schnitt ein bis zwei Esslöffel je 250 Gramm Fleisch. Fleisch marinieren: Das sind die wichtigsten Regeln
Unabhängig davon, ob Sie Ihre Marinade selber machen oder auf eine fertige Gewürzmischung zurückgreifen: Die Zubereitungsweise ist immer die gleiche. Marinade selber machen: leichtes Rezept für BBQ-Rub | STERN.de. Dabei spielt vor allem der Faktor Zeit eine wichtige Rolle. Je länger die Gewürze in das Grillgut einziehen, desto intensiver schmeckt das Ergebnis. Aus diesem Grund ist es von Vorteil, das Fleisch ein paar Stunden vor dem Zubereiten zu marinieren – noch besser ist es, wenn die Marinade über Nacht einziehen kann. Möchten Sie das Grillgut noch zusätzlich präparieren, damit die Gewürze schneller einziehen, können Sie einen sogenannten Fleischstecher verwenden: Er besteht aus 48 spitzen Edelstahlklingen, mit denen Sie kleine Löcher in das Fleisch schneiden. Bevor Sie das Grillgut jedoch marinieren, ist es ratsam, das Fleisch unter fließendem Wasser zu waschen und anschließend mit etwas Küchenrolle (oder einem sauberen Geschirrtuch) trocken zu tupfen.
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Das Fladenbrot als Tasche verwenden und mit dem Messer einschneiden und aufdrücken. Nun die Zutaten nach Geschmack in den Döner "stopfen". Döner selbstgemacht – aber bitte mit Geflügel
1 frisches Fladenbrot 400 g Putenbrustfilet 50 ml Olivenöl 1 große Zwiebel 3 Zehen Knoblauch 3 TL Gyrosgewürz ¼ Salatgurke 4 kleine Strauchtomaten 300 g Tzatziki 3 Blätter Eisbergsalat 50 g Feta
Vorbereitung: TIPP: Idealerweise am Vorabend oder Morgens, damit das Fleisch gut durchziehen kann und besonders aromatisch schmeckt. TIPP: Lässt sich auch hervorragend in einem Gefrierbeutel vermischen und durchziehen. Wenn ihr den Tzaziki selbst machen möchtet, bietet sich die Zubereitung im gleichen Atemzug an, denn auch dieser sollte eine Weile durchziehen, um seinen vollen Geschmack entfalten zu können. Döner gewürz selber machen die. Zubereitung: Gurke schälen, Tomaten und Eisbergsalat waschen. Aber nicht zu lange, sonst wird es schwer es zu füllen. Befüllen: Am enspanntesten ist es, wenn jeder seinen Döner nach Geschmack selbst befüllen kann.
Rezept
BBQ-Rub
Marinade selber machen: Dieses Rezept verleiht Ihrem Grillfleisch mehr Würze
Es braucht nur wenige Zutaten, um eine Marinade selber zu machen
© kajakiki / Getty Images
Anstatt das Fleisch ungewürzt auf den Grill zu werfen oder nur mit Salz und Pfeffer abzuschmecken, marinieren echte Gourmets ihr Grillfleisch – zum Beispiel mit einem BBQ-Rub, den Sie zu Hause ganz einfach selber machen können. Döner gewürz selber machen in english. Wurde das Fleisch früher noch mariniert, um es haltbarer zu machen, wird es heute hauptsächlich mit Gewürzen eingerieben, um es zarter und schmackhafter zu machen. Für beliebtes Grillgut wie Steaks oder Rippchen eignet sich der sogenannte BBQ-Rub ( "to rub" bedeutet "einreiben") besonders gut: Dabei handelt es sich um eine trockene Gewürzmischung, die in Kombination mit Olivenöl oder Senf für ein kräftiges, leicht scharfes Aroma sorgen soll. Der Mix eignet sich für jegliche Form von Grillgut und kann ganz einfach hergestellt werden. Welche Zutaten dafür nötig sind, können Sie in diesem Rezept nachlesen.