Der Rhabarbersirup ist verschlossen im Kühlschrank 6 Wochen haltbar. Mit der Zeit setzten sich Vanille und andere Teilchen unten im Glas ab, einfach schütteln bevor ihr den Sirup benutzt. Zutaten Vanille Wodka:
1 Vanillestange 300 ml Wodka
Vanillestange aufschneiden, Stange und Inhalt in 300 ml Wodka geben. Mindestens 1 Woche lang ziehen lassen. Die Schote kann übrigens dauerhaft in der Flasche gelassen werden. Der Wodka wird sich verfärben, also nicht wundern. Zutaten für 1 Whiskeyglas Rhabarber Drink mit Wodka und Vanille
20 ml Rhabarbersirup 15 ml Vanillewodka 50 ml trockenen Sekt 50 ml Rhabarberschorle
Eiswürfel ins Glas geben. Sirup und Wodka zuerst eingießen, danach mit Rhabarberschorle und Sekt aufgießen. Wodka-Rhabarber-Götterspeise Rezept | EAT SMARTER. Fertig! Der Sirup schmeckt auch prima in einem Glas Sekt, der muss aber trocken sein (darf auch alkoholfreier Sekt sein). So und nun ab auf den Balkon und den Rhabarber Drink genießen. Mehr Rezepte mit Rhabarber
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Ich habe dafür einen geschlossenen Schrank in meinem Vorratskeller genutzt. Jetzt heißt es 3 Wochen warten. Innerhalb dieser drei Wochen immer mal wieder das Gefäß schütteln, so dass sich der Kandis gut auflösen kann und sich die Vanille schön verteilt. Gerade am Anfang, wenn der Zucker sich so langsam auflöst, ist das Schütteln besonders wichtig. Hat sich der Kandis einmal aufgelöst, reicht ein bis zwei Mal Schütteln in der Woche vollkommen aus. Sind die drei Wochen endlich um, den Likör in sterilisierte, gut verschließbare Flaschen füllen. Das geht am besten, wenn ihr den Inhalt mithilfe eines Trichters und durch ein Sieb umfüllt. Rhabarber mit wodka die. So habt ihr später keine Rhabarberfasern im Likör. Wie anfangs schon erwähnt, schmeckt der Rhabarber-Likör unglaublich lecker on the rocks oder als fruchtige Zugabe im gut gekühlten Prosecco. Der Sommer kann kommen.
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Zutaten für circa 0, 8 Liter Rhabarber-Likör mit Vanille 600 g Rhabarber 1 Flasche Wodka (0, 7l) 240 g weißen Kandiszucker 1 Vanilleschote Zubereitung Den Rhabarber waschen und ungeschält in circa 2 cm große Stücke schneiden. Die Vanilleschote längst halbieren und den Kandis bereit stellen. Ein großes Gefäß mit verschließbaren Deckel oder 2 kleinere Gefäße mit Deckel sterilisieren. Ich habe zwei Flaschen verwendet in denen mal passierte Tomaten waren. Wichtig ist, dass die Behälter aus Glas sind und sich luftdicht verschließen lassen. Um die Gefäße zu sterilisieren, Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und die Flaschen 10 Minuten darin auskochen, anschließend gut trocknen lassen. Wollbrink Rhabarber Likör mit Wodka 0,7L 15% vol | Getränkewelt. Rhabarber und Kandis im Wechsel in das vorbereitete Gefäß füllen. Die Vanilleschote ungefähr in der Mitte positionieren. Ich habe zwei gleich große Flaschen verwendet und jeweils die Hälfte der vorbereiteten Zutaten in die einzelnen Flaschen gefüllt. Sind alle Zutaten im Gefäß, den Wodka hinzufügen, das Gefäß gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahren.
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Geschmack diese Komposition von Rhabarber-Nektar und Wodka verschafft Ihnen ein neues besonderes Geschmackserlebnis
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Dieser Rhabarber-Likör ist so unglaublich lecker, da ist es fast zu schade, ihn mit Prosecco oder Sekt zu mischen. Ein, zwei Eiswürfel reichen als Begleitung vollkommen aus. Ich bin so euphorisch, da ich zugegebenermaßen ein wenig skeptisch war, ob der rohe Rhabarber denn überhaupt genug Geschmack an den Wodka abgeben wird. Diese Befürchtung war mehr als überflüssig. Rhabarber mit wodka da. Der Likör schmeckt ordentlich nach Rhabarber und hat trotzdem noch eine feine Vanillenote, genau wie ich mir das erhofft hatte. Eins sei aber gleich mal vorweg gesagt: Dieser köstliche Rhabarber-Likör braucht seine Zeit. Wir reden hier nicht von einem aufwändigen Herstellungsverfahren, sondern von geschlagenen 3 Wochen, die der Rhabarber-Likör an einem dunklen, kühlen Ort benötigt bis er fertig ist. Ihr habt währenddessen nichts weiter zu tun als ab und an mal nach dem Rechten zu sehen, ein bisschen zu schütteln und vor allem ungeduldig auf das leckere Ergebnis zu warten. Aber wie gesagt, das Warten lohnt sich auf jeden Fall.