Zutaten Butter in einem kleinen Topf schmelzen, Mehl darin anschwitzen. Milch angießen und unter Rühren 10 Minuten einkochen lassen. Béchamel-Sauce mit Salz, Pfeffer und Senf abschmecken. Backofengrill vorheizen. Die Brioche- Scheiben kurz von beiden Seiten rösten, herausnehmen. Den Grill angeschaltet lassen. Vom Käse 4 dünne Scheiben (etwa in Brioche-Größe) abschneiden, den Rest reiben. 4 Scheiben Brioche mit je 1 Scheibe Käse belegen, dann je 2 Scheiben Schinken daraufgeben. Mit der Senf-Béchamel bestreichen. Croque selber machen mit schinken von. Die übrigen 4 Brioche-Scheiben daraufsetzen. Mit dem geriebenen Käse bestreuen, mit Salz, Pfeffer würzen. Croque Monsieur auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, im Ofen ca. 5 Minuten übergrillen, bis der Käse geschmolzen ist. Energie in kcal 615 / Portion Energie in kJ 2. 590 / Portion Kohlenhydrate 63g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Fingerfood und Snacks Nach oben
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Was an einer solchen Überlieferung dran ist, wissen wir nicht. Genauso wird sich über die originalen Zutaten eines Croque Monsieur Sandwiches gestritten. Wie so oft haben wir viel gelesen und für uns am Ende eine Art "Best of" Croque Monsieur kreiiert, sodass du bei uns ein geniales Rezept für unsere Variante des französischen Sandwiches siehst. Mega leckere Sandwiches sind auch das Monte Cristo Sandwich, das Big Mac Sandwich oder auch das Grilled Cheese Pastrami Sandwich. Croque Monsieur Sandwich Das fertige Monte Cristo Sandwich Big Mac Sandwich – genial und einfach lecker
Zubereitung: Croque Monsieur Sandwich
Wenn dein Weißbrot noch Rinde dran hat, dann schneide diese zuerst von den Weißbrotscheiben ab. Die Scheiben sollten am Ende im Idealfall gleichgroß sein. Trenne von den Eiern das Eigelb und gib es in eine Schüssel. Dazu kommen die Creme Fraiche und 150 g geriebener Parmesan sowie 150 g des geriebenen Emmentalers. Croque selber machen mit schinken und. Für den Geschmack kommt noch etwas Gewürzmischung dazu. Alternativ reichen auch Salz und Pfeffer.