Inhaltsstoffe
8 Tassen Wasser 1 Ähre 1/2 Tasse Frühlingszwiebeln, nur grüner Teil 1/2 Tasse Lauch, nur grüner Teil 2 Karotten, grob gehackt 2 Pastinaken, grob gehackt 1 mittlerer Stangensellerie 1 Lorbeerblatt 1/2 Teelöffel Salz 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Esslöffel Knoblauch-Öl
Methode
Das Knoblauchöl in einen großen Topf geben und die Frühlingszwiebeln und das Lauchgemüse bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten anbraten. Das Wasser und die restlichen Zutaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze kochen. Schuhbecks Rezepte: Mit Wunderwurzeln den Gaumen verwöhnen. Sobald das Wasser kocht, den Topf zudecken und die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren. Kochen Sie für 1½ bis 2½ Stunden oder bis es schmackhaft ist. Wenn es fertig ist, das Gemüse herausnehmen. Gießen Sie die Brühe in einen Behälter zum Aufbewahren, falls Sie sie nicht sofort verwenden. Schuhbeck Gemüsebrühe Rezept
Quelle:
- Schuhbecks Rezepte: Mit Wunderwurzeln den Gaumen verwöhnen
- Geeiste Gemüsesuppe - Rezept - Schuhbecks Video Kochschule
Schuhbecks Rezepte: Mit Wunderwurzeln Den Gaumen Verwöhnen
Die Brühe mit Salz würzen und mit dem Sherry abschmecken. Sie hält sich im Kühlschrank mehrere Tage, kann aber auch eingefroren werden. Wer will, kann das oben abgesetzte Fett nach dem Abkühlen der Brühe abnehmen. 7. Zum Servieren das Hähnchenfleisch wieder in die Brühe geben und mit einer Suppeneinlage nach Wahl (z. B. Suppennudeln und buntem Wurzelgemüse) auf vorgewärmte tiefe Teller verteilen. Geeiste Gemüsesuppe - Rezept - Schuhbecks Video Kochschule. Veröffentlicht am 11. Januar 2016, überarbeitet am 11. Januar 2016.
Geeiste Gemüsesuppe - Rezept - Schuhbecks Video Kochschule
Hinweis: Weitere Informationen zur Datenverarbeitung erhalten Sie, wenn Sie unten auf "Konfigurieren" klicken oder unsere Cookie-Richtlinie aufrufen. Sie können Ihre Einwilligung jederzeit widerrufen, ohne dass hiervon die Zulässigkeit der vorherigen Datenverarbeitung berührt wird. Für weitere Informationen finden Sie hier unsere Datenschutzerklärung und Impressum. Mehr Informationen
Empfehlungen von Alfons Schuhbeck Schuhbecks beste Rezeptgalerien Suppen Suppen Für mehr Abwechslung im Suppenteller! Mit unseren Kreationen wird Suppen-Genuss nie langweilig! Backrezepte Backen Kuchen, Torten, Kekse, Muffins – Selbstgebackenes schmeckt am besten! Hier kommen unsere leckersten Back-Vorschläge. Nachspeisen Nachspeisen Bei unseren Nachspeise-Rezepten läuft nicht nur Naschkatzen das Wasser im Munde zusammen! Gemüsebrühe rezept schuhbeck fur. Himmlisch. Fleisch Fleisch Von herzhaftem Schnitzel über einen festlichen Braten und pikante Frikadellen bis hin zu einem zarten Filet oder saftigem Steak – hier finden Sie die besten Fleisch-Rezepte! Schuhbecks Video Kochschule Jetzt anmelden und Schuhbeck live erleben: Um vollständigen Zugriff auf alle Videos, Rezepte und Artikel zu bekommen, benötigen Sie ein kostenpflichtiges Abonnement. Dieses erhalten Sie schon für 4, 95 Euro im Monat. Zutaten für 4 Personen: je 1 TL Wacholderbeeren, Fenchelsamen und Senfkörner 2 Stangen Staudensellerie 2 Karotten 2 gelbe Karotten (ersatzweise Karotten) 200 g Knollensellerie 1 EL Öl 80 ml trockener Weißwein 125 ml Gemüsebrühe 1 mittelscharfe rote Chilischote 1 Lorbeerblatt je 1 Streifen unbehandelte Orangen- und Zitronenschale 1 EL Butter 1 EL Petersilienblätter (frisch geschnitten) Salz Pfeffer aus der Mühle Rezeptkategorien: Gemüse, Vegetarische Schlagworte: Schmorgemüse, Schmoren, Staudensellerie, Karotten, Gemüse, vegetarisch