Traditionelles deutsches Apfelkuchen-Rezept aus Omas Zeiten. Leckerer süßer Apfelkuchen mit knusprigen Streuseln. Einfach und ohne Ei gebacken. * Dieser Beitrag kann Affiliate-Links enthalten. Vorbereitung 20 Min. Zubereitungszeit 1 Std. Arbeitszeit 1 Std. 20 Min. Apfelkuchen mit Streuseln (ohne Ei) - Rezept. Gericht Grundrezepte, Kuchen / Gebäck Land & Region deutsch
Portionen 24 cm Springform Kalorien 390 kcal
Für die Füllung: ▢ 8 Äpfel groß ▢ 1/2 EL Butter ▢ 50 ml Apfelsaft Für den Boden und die Streusel: ▢ 250 g Weizenmehl ▢ 200 g Zucker ▢ 1 TL Backpulver ▢ 200 g Butter kalt in Stücken
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Backofen auf 200°C vorheizen. 24 cm Springform mit Backpapier auslegen und die Wände mit Butter einfetten. Für die Füllung: Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke schneiden. Einen halben Esslöffel Butter in einem Topf schmelzen lassen, Apfelstücke hinzugeben und den Apfelsaft unterrühren. 5 Minuten kochen lassen und gelegentlich umrühren. Zum Abkühlen beiseite stellen.
Apfel Streuselkuchen Ohne Ei
Das Plattdrücken kann gleich mit den Fingern erfolgen. Jetzt die geriebenen Äpfel gleichmäßig darauf verteilen. Zum restlichen Mürbeteig ca. 30 g Mandelmehl hinzufügen und zu Streuseln kneten. Im nächsten Schritt die Streusel gleichmäßig auf den geriebenen Äpfeln verteilen. Und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30-35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind. Tipp: Beobachten sie die Streusel während dem Backen. Sollten sie zu dunkel werden, dann decken sie die Backform nach ca. 20-25 Minuten mit Alufolie ab. Das verhindert, dass die Streusel verbrennen. Apfel streusel kuchen ohne ei na. Info für Diabetiker: Der gesamte Kuchen laut Rezept hat 70 g KH = 6 BE. Der Kohlenhydrate Wert kann variieren, wenn sie die Zutaten untereinander austauschen.
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