Zauber dir ein orientalisches Traum-Essen in die Schüssel! Zweierlei Salat und Couscous dienen als Grundlage, hinzu kommen Mini-Falafel, Joghurt-Dip und nussiges Streugut. Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
ca. 400
g
Rotkohl
Salz
2
EL
Essig
Olivenöl
1
Römerherz
3
Strauchtomaten
Salatgurke
Bund
Koriander
Minze
Pfeffer
Dose(n) (à 425 ml)
Kichererbsen
mittelgroße Zwiebel
Knoblauchzehen
Eigelb (Gr. M)
Paniermehl
Mehl
Kreuzkümmel
125
Couscous
250
ml
Gemüsebrühe
Orangensaft
500
Vollmilchjoghurt
50
Mandeln ohne Haut
Öl zum Frittieren
Zubereitung
60 Minuten
ganz einfach
1. Rotkohl halbieren, putzen, waschen und in feine Streifen hobeln oder schneiden. In eine große Schüssel geben. 1 Teelöffel Salz, Essig und Olivenöl zufügen und mit den Händen kräftig durchkneten. Römerherz putzen, waschen und ebenfalls in feine Streifen schneiden. Bowl mit falafel video. Mit dem Rotkohl vermengen. 2. Tomaten waschen, trockenreiben, vierteln Kerne rausschneiden und das Fruchtfleich würfeln. Gurke schälen, vierteln, Kerne herausschneiden und ebenfalls würfeln.
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Bowl Mit Falafel Recipe
178 mg (29%) mehr
Calcium 180 mg (18%) mehr
Magnesium 126 mg (42%) mehr
Eisen 5 mg (33%) mehr
Jod 10 μg (5%) mehr
Zink 2, 8 mg (35%) mehr
gesättigte Fettsäuren 2, 1 g
Harnsäure 95 mg
Cholesterin 0 mg mehr
Zucker gesamt 12 g
Zubereitungsschritte
1. Kichererbsen mit Wasser bedecken und 12 Stunden, am besten über Nacht, einweichen. Am nächsten Tag abgießen und abspülen. In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Für 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen. Anschließend abgießen und abtropfen lassen. 2. Noodle-Bowl mit Falafel Rezept | EAT SMARTER. Inzwischen halbe rote Zwiebel schälen und grob zerkleinern, Knoblauch schälen, 1 Zehe beiseitelegen. Koriander waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und die Hälfte beiseitelegen. Chilischote längs halbieren, entkernen und waschen. Zitrone auspressen. Alles zusammen mit Kreuzkümmel und Kichererbsenmehl pürieren. Mit Salz abschmecken. 3. Aus der Masse 12–16 Bällchen formen. 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen.
Bowl Mit Falafel Video
Immer mehr User posteten Bilder der schicken Bowls - und schon war es auch um uns geschehen. Video-Tipp
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Zutaten: 0, 5 TL pflanzliches Öl
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Nun kann die Bowl zusammengestellt werden: Feldsalat, Rucola, Zucchini, Heidelbeeren, Artischocken und Falafel schön in einer Schüssel anrichten. Bowl-Rezepte - bunt, gesund, ab in den Mund | LECKER. Das Zitronen-Tahini-Dressing darüber geben und nach Belieben mit Sesam und gerösteten Walnüssen garnieren. Guten Appetit! Unser Tipp: Falafel im Brot
Unsere grünen Falafel machen nicht nur aus einer Salat Bowl ein wahres Highlight, sondern machen auch eine besonders gute Figur in einem proteinreichen Regenbogen Wra p.
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Orientalische Falafel Bowl
Zutaten
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Schwierigkeitsgrad einfach
Arbeitszeit 1 Std. 30 Min
Gesamtzeit 1 Std. 50 Min
Portionen 4 Portionen
150
g Bulgur
420
g Wasser
3 ½
TL Salz
1
Salatgurke (à ca. 400 g)
4 - 5
reife Paradeiser, fest (à ca. Bowl mit falafel meaning. 100-130 g)
3
Knoblauchzehen, halbiert
Bund frische Petersilie, grobe Stängel entfernt
Bund frischer Koriander, grobe Stängel entfernt
¼
Bund frische Minze, grobe Stängel entfernt
700
g Kichererbsen aus der Dose, gewaschen und abgetropft
60
g Sonnenblumenkerne
70
g Kichererbsenmehl
g Zitronensaft
20
g Ahornsirup
oder
g Dattelsirup
4
TL Ras el Hanout (siehe Tipps)
2
TL Backpulver
Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
30
g Tahin (z. B. von Al wadi)
50
g Olivenöl
Öl zum Frittieren (mind. 500 ml)
Nährwerte
pro 1 Portion
Brennwert
3492 kJ /
834 kcal
Eiweiß
287 g
Kohlenhydrate
83 g
Fett
43 g
Ballaststoffe
20 g
Bowl Mit Falafel Meaning
Die Joghurtsauce dazu reichen.
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