(Foto: CC0 / Pixabay / PollyDot) Wabenhonig ist ein reines Naturprodukt. Die Bienen legen ihn als Vorrat für das Bienenvolk an und verschließen die Wabe erst, wenn der Honig wirklich reif ist. Bei der Ernte entnimmt der Imker die verschlossenen Waben samt Honig aus dem Bienenstock und verpackt sie, ohne die Waben zu öffnen. So bleiben alle Stoffe, die die Bienen in den Waben einlagern, im Wabenhonig. Zu diesen Stoffen zählen: Blütennektar Pollen Honigbrot Sie sorgen zusammen für ein ausgesprochen feines Geschmacksbild und enthalten darüber hinaus eine wertvolle Mischung von Nährstoffen und Vitaminen. Wabenhonig im glas van. Um ihren Honigvorrat vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen, lagern die Bienen außerdem Propolis in den Waben ein. Die natürliche Zusammensetzung dieser Stoffe macht Wabenhonig zu einem hochwertigen und gesunden Lebensmittel. Wabenhonig: Unterschiede zu konventionellem Honig Für Schleuderhonig öffnet der Imker die Waben – bei Wabenhonig bleiben sie geschlossen (Foto: CC0 / Pixabay / jochenpippir) Konventionellen Honig ernten die Imker bereits, bevor er reif ist – in der Regel, wenn 30 bis 50 Prozent der Waben gedeckelt sind.
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Sobald also dieser Wert erreicht wird, kann sich der Imker ans Ernten machen - zumindest bei Honig, der anschließend geschleudert wird. Beim Wabenhonig muss der Imker nichts messen, sondern nur schauen. Denn Bienen wissen ebenfalls hervorragend, wann ihr Honig reif ist. Ist er das, verschließen die Tiere die mit Honig gefüllten Wabenzellen mit einer dünnen Wachsschicht. Im Fachjargon wird dieser Prozess als "Verdeckeln" bezeichnet und auch das ist für den Imker ein Anzeichen, dass der Honig reif ist. Wabenhonig ist also exakt jener Honig, der unter den verdeckelten Wabe eingelagert ist. Die frühe Herstellung von Wabenhonig
Die ersten Formen der Honigernte bestand darin, die Waben aus den Bienenheimen zu holen. Meist hielt der Imker gezielt nach hellen Waben Ausschau, während dunklere Waben eingeschmolzen wurden. Wabenhonig im glas hotel. Helle Waben sind unbebrütet, während dunkle durchaus mit Hätungsresten und Kot gefüllt sind. Bei dieser Ernteform verloren die meisten Tiere ihr Leben, glücklicherweise kann Wabenhonig heute einfacher und tierschutzkonform geerntet werden.
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Der von mir angebotene Wabenhonig ist absolut naturbelassen und unverfälscht im Naturwabenbau erhältlich. Sie erhalten den Wabenhonig ohne Zwischen-
händler direkt vom Imker, Meine Bienen
bestäuben viele Wild-und Nutzpflanzen und
leisten einen wertvollen Beitrag zum Erhalt
unserer Natur und der Artenvielfalt. Die Imkerei liegt 25km unterhalb von
Kassel, direkt am Rande des Söhrewaldes
und des Kaufunger Waldes. In dieser Region gibt es wenig intensive Landwirtschaft das Landschafts-
bild ist geprägt von Wald und Wiesen. Für meine Bienen ist dies ein sehr guter
Standort, um Wabenhonig zu produzieren, da die Pestizidbelastung minimal
und die Trachtsituation in der Regel über
das ganze Bienenjahr hinweg relativ gut ist. Bio Wabenhonig aus Bayern - Wabenhonig bayern. Sie kaufen Ihren Wabenhonig von einer kleinen Landimkerei, wo alles noch in Handarbeit
getan wird, ich wandere nicht mit meinen Bienen, sondern belasse Sie das ganze Jahr an ausgesuchten und gut geschützten Standorten. Das tut den Völkern gut, meine Winterverluste
gehen über die letzten 10 Jahre gegen null.
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Beschreibung
Unser Wabenhonig stammt aus einer ungarischen Bienenzucht. Wabenhonig ist die natürlichste Art überhaupt, Honig zu genießen. Wir schenken Ihnen ein einmaliges Stück Natur, indem die Bienen den Nektar zu Honig bereiten, in den Waben speichern und verdeckeln. Wabenhonig 500g im Glas | naturwaren-niederrhein.de. Echtes Bienenwachs trägt zur Frischhaltung und zum charakteristischen Geschmack der Spezialität bei. Des Weiteren wird der Wabenhonig so ideal geschützt. Ein milder Honigtraum entsteht in der Weite und Abgeschiedenheit des Balkangebirges aus dem Nektar von bunten Frühjahrsblumenwiesen unter lichten Akazienwäldern. Mindesthaltbarkeit: 3 Jahre
Genießen Sie unseren feinen Akazienhonig direkt aus der Wabe.
Dennoch ist und bleibt es die ursprünglichste Form der Honiggewinnung und daran hat sich auch nichts geändert. Wie wird Wabenhonig heute gewonnen? Heute verwenden die meisten Imker spezielle Holzrahmen, in die die Tiere ihre Waben bauen. Sind diese mit Honig gefüllt und verdeckelt, entnimmt der Imker die Rähmchen samt Wabenzellen und hat feinsten Wabenhonig - der übrigens auch als Scheibenhonig bezeichnet wird. Im Wabenhonig befinden sich neben eingelagerten Honig noch Pollen. Diese verfeinern das Geschmacksbild des Honigs noch weiter, stellen also eine Bereicherung dar. Und wie isst man die ganze Wabe? Im Mund werden die Wachszellen zerdrückt und der auslaufende Honig verspeist. Natürlich kann das Wabenstück auch wie ein Bonbon gelutscht werden, große Fans kauen die Wabe ordentlich durch und manche schlucken sie sogar. Wabenhonig im glas op. Sowohl langes Kauen als auch das Herunterschlucken ist jedoch nichts für zarte Gemüter, da die Wachsanhaftung an den Zähnen nicht gerade angenehm ist. Eine andere Variante besteht darin (unser Favorit) die Wabe in dünne Scheiben zu schneiden und diese dann einfach direkt aufs Brot zu legen.