Wenn ihr noch nicht in Herbststimmung seid, dann seid ihr es spätestens nach unserem Rezept. Wir verraten euch, wie ihr einen himmlischen Birnen-Schmandkuchen ganz einfach zaubern könnt. Schmandkuchen gibt es in etlichen Varianten – zum Beispiel mit Bananen, Himbeeren oder Erdbeeren. Wir möchten euch heute die herbstliche Version des beliebten Kuchens vorstellen: Birnen-Schmandkuchen. Genau wie andere, klassische Schmandkuchen ist auch unser Birnen-Schmandkuchen wunderbar saftig und perfekt für alle, denen Kuchen zu trocken, aber eine Torte zu mächtig ist. Unser Birnen-Schmandkuchen versprüht jede Menge Herbst-Vibes und läutet die kalte Jahreszeit somit perfekt ein. Schmand - Streusel - Kuchen - Rezept mit Bild - kochbar.de. Wer es statt herbstlich lieber gleich winterlich möchte, kann den Birnen-Schmandkuchen mit einem Topping aus karamellisierten Zimt-Mandelblättchen toppen. Am Ende des Artikels findet ihr ein super einfaches und blitzschnelles Rezept dafür. Rezept-Tipp im Video: Französischer Clafoutis-Kirschkuchen
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Schmandkuchen Mit Streusel Online
4, 71/5 (547)
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Schmandkuchen Mit Streusel
Da im Obstkorb Erdbeeren, Blaubeeren und Aprikosen lagen, mussten diese herhalten. Denn diese Drei sorgen zusätzlich für richtig schön Farbe auf dem Kaffeetisch. Ein fluffiger Teig, krosse Streusel und eine cremige Schmandschicht sind genau der richtige Rahmen für unsere gesunden kleinen Freunde und ich finde, dass dieser Kuchen somit perfekt auf den Geburtstagstisch von Ria passt. Sie hat zu ihrem 2. Geburtstag nämlich zu einer Gartenparty eingeladen und so ein kleines Stückchen Schmand Streuselkuchen hat man doch im Handumdrehen, bei einer netten Unterhaltung im Garten, verputzt. Zutaten Schmand Streuselkuchen
(meine Backform ist ca. 24 x 21 cm und ergibt ca. 9 Stücke)
Zutaten Teig
75 gr Butter
2 Eier
100 gr Zucker
1 Pk. Vanillezucker
Prise Salz
1/2 Beutel Zitronenabrieb
150 gr Mehl
1/2 Pk. Schmandkuchen mit streusel online. Backpulver
Zutaten Schmandschicht
1 Ei
100 gr Schmand
75 gr Zucker
Zutaten Streusel
50 gr Butter
50 gr Zucker
100 gr Mehl
Sonstige Zutaten
6 Erdbeeren
5 Aprikosen
1 Handvoll Blaubeeren
Ihr könnt statt einem Beutel Zitronenabrieb gerne eine frische Zitrone reiben und die Zitronenschale aufteilen.
Schmandkuchen Mit Streusel Youtube
Hier kann ich also eine dicke Nachbackempfehlung geben! Der Kuchen ist eigentlich ganz schnell gemacht, wichtig ist jedoch, dass ihr ihn bereits am Vortag backt, damit er fest werden und gut durchziehen kann. Und am besten schmeckt der Kuchen übrigens gut gekühlt 🙂
Rezept
für eine 26er-Springform
für Teig und Streusel
350g Mehl
150g Zucker
125g Butter
1 Ei
2 TL Backpulver
2 Päckchen Vanillezucker
für den Belag
4 kleine Dosen Mandarinen MIT SAFT (nicht abgießen! ) 4 Becher Schmand
80g Zucker
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
Den Ofen auf 175 Grad vorheizen. Die Zutaten für den Teig und die Streusel verrühren. Eine Springform einfetten. Die Hälfte des Teiges auf den Boden der Form krümeln und fest andrücken. Alle Zutaten für den Belag (außer die Mandarinen) mit dem Mixer verrühren. Zum Schluss die Mandarinen zufügen und ebenfalls mit dem Mixer untermengen (die Mandarinen werden dabei zerpflückt, das soll so sein). Schmandkuchen mit streusel cream. Den Belag auf den Teig geben. Den Restlichen Teig als Streusel auf den Kuchen krümeln.
Leckerer Rhabarberkuchen mit Streusel und Schmand. Der Kuchen wird mit Rhabarber Stückchen und einer Vanille-Schmand Creme gefüllt. Darauf kommt eine Schicht Streusel. Statt mit Schmand könnt ihr den Streuselkuchen auch mit Rhabarber Kompott füllen. Der Kuchen ist schnell und einfach in ca. einer Stunde zubereitet. Vorbereitungszeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Arbeitszeit 1 Std. 5 Min.