Spargel mit Kartoffeln | Rezept | Rezepte, Thermomix rezepte, Thermomix
Thermomix Spargel Mit Kartoffeln German
Eine Auflaufform fetten. Mixtopf leeren, dabei 100 g vom Kochsud auffangen. Kartoffelscheiben in die vorbereitete Auflaufform geben, mit Salz würzen. Spargel auf die Kartoffeln legen. Petersilie in den Mixtopf geben, 3 Sekunden | Stufe 8 zerkleinern und umfüllen. Butter in den Mixtopf geben, 45 Sekunden | 100 °C | Stufe 1 schmelzen. Mehl zufügen, 2 Minuten | 100°C | Stufe 1 anschwitzen. Sahne, Kochsud, Salz, Muskat, Sojasauce und Gemüsebrühpulver zugeben, 3 Sekunden | Stufe 5 verrühren, dann 6 Minuten | 100°C | Stufe 1 aufkochen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spargel mit Sauce Hollandaise - Vanys Küche - Rezeptideen mit Videoanleitung. Sauce über den Spargel geben, mit Schinkenwürfel und Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Den überbackenen Spargel mit gehackter Petersilie und Tomatenstückchen garniert servieren. Tipp! Die Garzeit richtet sich nach der Dicke eurer Kartoffelscheiben und Spargelstangen. X❤️XO, Manu & Joëlle
Spargel Mit Kartoffeln Thermomix
50 g Spargelwasser auffangen für die Sauce. Zutaten für die Sauce in den Mixtopf geben, 6 Min. / 80°C / Stufe 3 garen. Zusammen mit dem Spargel und den Kartoffeln servieren. Thermomix spargel mit kartoffeln german. © 2022 Rezept von Vanys Küche
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Thermomix Spargel Mit Kartoffeln Video
Frühling ist bei uns auch immer Spargelzeit. Zumindest für Papa Maus und mich. Die Kinder sind leider noch nicht so begeistert von der langen weißen Delikatesse. Heute möchte ich euch ein neues All-in-one Rezept für Sauce Hollandaise aus dem Thermomix vorstellen. Spargel mit kartoffeln thermomix. Die Soße ist wunderbar cremig geworden und durch den enthaltenen Senf, war ihr Geschmack außergewöhnlich. 1000g Spargel schälen und auf Varoma und Varomaeinlegeboden verteilen 700g kleine Kartoffeln mit Schalen gut waschen, in den Gareinsatz geben 750g Wasser, 1 TL Salz und 1 TL Zucker in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen, 30min/Varoma/St1 (bei dickem Spargel/großen Kartoffeln eventuell 5 Minuten länger) Kartoffeln und Spargel warm stellen (ich decke den Garkorb und den Varoma mit einem Tuch ab) Achtung! Garflüssigkeit nicht wegschütten, diese wird für die Soße benötigt Sauce Hollandaise (Rezept für den Thermomix) 300g Garflüssigkeit, 100g Butter, 1 gestrichener TL Senf (mittelscharf), 2 EL Mehl, 1 TL gekörnte Brühe, 10g Zitronensaft, 3 Eigelb und 1 Ei 5min/70°/St5, in eine kalte Schüssel umfüllen Durch den Senf bekommt die Soße eine herrlich intensive Note.
Spargel 2. 0 im Thermomix® ⭐ | Spargel-Kartoffel-Gratin mit Schinken 😍 - YouTube
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