Die Wörterbuchdefinition von "Nährstoff" ist etwas, das Nahrung liefert, was eine breite Definition ist. Aber im Bereich Ernährung und Diät sind Nährstoffe spezifischer. Tatsächlich gibt es sechs spezifische Kategorien von Nährstoffen, die alle notwendig sind, um das Leben zu erhalten. 6 Hauptkategorien von Nährstoffen
Kohlenhydrate
Fette
Mineralien
Proteine
Vitamine
Wasser
Makronährstoffe vs. Mikronährstoffe
Menschen ordnen Dinge gerne in Kategorien ein, weil sie sich leicht daran erinnern können, was sie tun, und wir sie mit anderen Dingen vergleichen und kontrastieren können. In der Ernährung gruppieren wir Nährstoffe oft nach ihrer Größe oder ihrer Wirkung im Körper. Tipps gegen Entzündungen - essentiell für unsere Zellen und unser Gehirn - Osthessen|News. Wir beginnen mit zwei Gruppen, Mikronährstoffen und Makronährstoffen (Wasser wird normalerweise in einer eigenen Gruppe allein gelassen). Kohlenhydrate, Proteine und Fette werden genannt Makronährstoffe weil sie groß sind und Energienährstoffe weil sie den Treibstoff liefern, den Ihr Körper braucht, um Dinge zu tun.
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Das nächsthäufigste Element in Pflanzenzellen ist Stickstoff (N); es ist Bestandteil von Proteinen und Nukleinsäuren. Stickstoff wird auch bei der Synthese einiger Vitamine verwendet. Wasserstoff und Sauerstoff sind Makronährstoffe, die Bestandteil vieler organischer Verbindungen sind und auch Wasser bilden. Sauerstoff ist für die Zellatmung erforderlich; Pflanzen nutzen Sauerstoff, um Energie in Form von ATP zu speichern. Phosphor (P), ein weiteres Makromolekül, ist für die Synthese von Nukleinsäuren und Phospholipiden erforderlich. Als Teil von ATP ermöglicht Phosphor die Umwandlung von Nahrungsenergie in chemische Energie durch oxidative Phosphorylierung. Lichtenergie wird während der Photophosphorylierung in der Photosynthese in chemische Energie umgewandelt und während der Atmung in chemische Energie, die extrahiert werden kann. Schwefel ist Bestandteil bestimmter Aminosäuren, wie z. 47 essentielle naehrstoffe . B. Cystein und Methionin, und ist in mehreren Coenzymen enthalten. Schwefel spielt auch eine Rolle in der Photosynthese als Teil der Elektronentransportkette, in der Wasserstoffgradienten bei der Umwandlung von Lichtenergie in ATP eine entscheidende Rolle spielen.
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Bormangel führt häufig zum Absterben der Knospen. Chlor (Cl) ist notwendig für die Osmose und das Ionengleichgewicht; es spielt auch eine Rolle bei der Photosynthese. Kupfer (Cu) ist ein Bestandteil einiger Enzyme. Zu den Symptomen von Kupfermangel gehören das Braunwerden der Blattspitzen und Chlorose (Vergilbung der Blätter). 47 essentielle nährstoffe 2020. Eisen (Fe) ist für die Chlorophyllsynthese unerlässlich, weshalb ein Eisenmangel zu Chlorose führt. Mangan (Mn) aktiviert einige wichtige Enzyme, die an der Chlorophyllbildung beteiligt sind. Pflanzen mit Manganmangel entwickeln eine Chlorose zwischen den Blattadern. Die Verfügbarkeit von Mangan ist teilweise vom pH-Wert des Bodens abhängig. Molybdän (Mo) ist für die Pflanzengesundheit von wesentlicher Bedeutung, da es von den Pflanzen verwendet wird, um Nitrate in verwertbare Formen zu reduzieren. Einige Pflanzen nutzen es für die Stickstofffixierung; daher muss es in manchen Böden vor der Aussaat von Leguminosen zugesetzt werden. Zink (Zn) ist an der Chlorophyllbildung beteiligt und aktiviert außerdem viele Enzyme.
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