Bei letzteren benötigt ihr etwas weniger Flüssigkeit und müsst auf Backzeit sowie Bräunungsgrad achten. Der fettarme Apfelrührkuchen schmeckt übrigens auch mit anderen Obstsorten – wie wäre es zum Beispiel mal mit Zwetschgen oder Kirschen? Für den kalorienarmen Apfelkuchen habe ich Halbfettmargarine verwendet. Obwohl oft davon abgeraten wird, so etwas wie den gesunden Apfelkuchen mit Halbfett zu backen, habe ich bisher eigentlich nur gute Erfahrungen gemacht (siehe dieser große Test zum Butter-Ersetzen beim fettarmen Backen). Es kommt aber stark aufs Rezept und vor allem die Teigart an. So wird der gesunde Apfelkuchen fettarm
Dieser fettarme Apfelkuchen mit Dinkelmehl ist jedenfalls saftig, fruchtig und richtig köstlich geworden, weder trocken noch klitschig. Jan und der kleine Glücksbäcker haben beim Testessen überhaupt nicht gemerkt, dass etwas an dem kalorienarmen Apfelkuchenrezept "anders" war – und etwas weniger Weißmehl, Zucker bzw. Fett schaden ab und an ja nicht 🙂
Das nächste Mal gibt´s dann wieder die wunderbare Apfeltorte mit Zimtsahne, den Apfel-Streusel-Kuchen oder die versunkene Variante vom Blech.
Apfelkuchen Mit Dinkelmehl Und Quart D'heure
Dinkel-Apfelkuchen mit Quark und Streuseln | Dinkel apfelkuchen, Apfelkuchen mit quark, Lebensmittel essen
Apfelkuchen Mit Dinkelmehl Und Quarks
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