Ich benutze dafür einen Schnellkochtopf, und Koche ca. 10 Minuten, mache den Herd aus und nutze die Restwärme.
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So werden sie nicht zu weich und die Brühe bleibt auch schön klar. Wir essen sie so gekocht gerne. Aber wenn die Graupen zu lange kochen und die Suppe milchig wird - igitt, igitt. LG schleckermäulchen
@ Sille: meine Eltern wohnen in Rheinland-Pfalz. Dicke Bohnen gibts da wohl nicht so häufig bis Stellenweise gar nicht. Einmal wollte ich meine Eltern für ne Woche besuchen, und meine Mama bat, frische dicke Bohnen aus NRW mitzubringen. Jesus, die hätte ich da ja dann auch essen müssen. Ich habe meiner Mama dann erzählt, dicke Bohnen waren leider aus..
kenne das Graupenzeug nicht. Aber weil jmd von "schleimig" schrieb: Meine Mum hat mir als Kleinkind - also so vor 30 Jahren öfters mal eine Haferschleimsuppe gekocht. Glaub die gabs immer wenn ich krank war. Hat super lecker geschmeckt blos das schleimige fand ich immer super eklig. Rezept: Gräupcheneintopf | Gastro L.E.. Zitat (Draku, 19. 2008) kenne das Graupenzeug nicht. Hat super lecker geschmeckt blos das schleimige fand ich immer super eklig. HM, lecker, dass hat mein Großer geliebt.
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Lorbeer und Wacholder entfernen. In einem separaten Topf das Gemüse garen und, je nach Kochzeit, die Graupen hinzugeben, damit Gemüse und Gräupchen gleichzeitig fertig gekocht sind. Währenddessen den Kasseler in Würfelchen schneiden und diese zurück in die Brühe geben. Wenn Gemüse und Graupen gar sind, Wasser abgießen und alles zum Kasseler in die Brühe geben. Jetzt auch ausprobieren: Rezept aus der DDR: Die beste Soljanka der Welt! So gelingt die deftige, würzige Ost-Suppe ganz schnell und einfach >> Verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch etwas durchziehen lassen. Je nach Geschmack mit Petersilie oder Schnittlauch dekorieren. Guten Appetit! Lesen Sie jetzt auch: Rezept für Zwiebelkuchen: Mit Speck wird er noch würziger! Gräupchen mit kassler full. So zaubern Sie das deftige Herbst-Gericht im Turbo-Tempo >>
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Des Weiteren bringt es der Betrieb einer Großküche mit sich, dass sich bei der Zusammenführung der verschiedenen Speisenkomponenten die Inhaltsstoffe vermischen und damit auch in diesem Produktionsschritt Kreuzkontaminationen auftreten können. Wir können daher nicht ausschließen, dass in den angebotenen Speisen neben den gekennzeichneten nicht noch weitere Inhaltsstoffe vorhanden sind. Gräupchen mit kassler images. Das Studentenwerk Dresden übernimmt daher keine Haftung für die Vollständigkeit der aufgeführten Inhaltsstoffe. Auf unserer Website finden Sie weitere Informationen zu Zusatzstoffen, Allergenen(FAQ) und Nachhaltigkeit.
(ich auch). Mit einem Löffel Honig verfeinert. Das Schleimige hat mich nie gestört. Das legt sich übrigens auf die Mundschleimhäute. Das gibt das beruhigende Gefühl beim Schlucken. Meinem Kleinen brauche ich nicht mit einem Haferflockensüppchen zu kommen. Schade
Hallo, ich danke für die Tips, aber ich kenne die Graupensuppe nur sämig und nicht klar. Sämig heißt nicht schleimig. Burgstädter Gräupchen - Burgstädter Beef. Ich weiß zwar immer noch nicht so richtig bescheid, aber ich werde mir schon was zusammen brodeln!!! Bis zur nächsten Frage CIAO
Vor ein paar Wochen war ich mit dem Motorrad in den Schweizer Alpen und habe dort auf einer Hütte eine köstliche Graupensuppe (dort heisst sie: Gerstensuppe) zu mir genommen. Sie wurde in einem schweren Deckel eines Militär-Kochgeschirrs offensichtlich der Schweizer Armee kredenzt. Das Bild habe ich beigefügt. Ich habe sie sofort zu Hause nachgekocht; sie schmeckte auch daheim..!! Den Hinweis, die Perlgraupen vorzukochen. kann ich auch nur weiter empfehlen. Ich habe das Rezept von Elke Heidenreich () als Basis angewendet.