Den Sellerie unter fließendem Wasser abbürsten, anschließend gut abtrocknen und mit einer Gabel rundherum einstechen (etwa 40 mal). Das Olivenöl mit dem Salz vermengen. Die Sellerieknollen in eine Ofenfeste Form legen und großzügig mit dem gesalzenen Olivenöl einreiben. Die Sellerieknollen im Ofen etwa 2, 5 Stunden backen und immer mal wieder mit dem austretenden Saft übergießen. Die Garzeit variiert je nach Größe der Knolle. Die Haut sollte anschließend goldbraun und das Fleisch innen weich sein. Den Sellerie dann in fingerdicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Scheiben mit etwas Olivenöl einpinseln und unter dem Grill einige Minuten goldbraun werden lassen. Die Sellerie-Steaks warm halten bis die Sauce fertig ist. Die Café de Paris Sauce zubereiten: Die Schalotte schälen und sehr fein würfeln. Beilage Zum Sellerieschnitzel Rezepte | Chefkoch. Die Knoblauchzehe schälen und andrücken. Die Zitrone auspressen. Die Kräuter waschen und trockenschütteln. Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
- Beilage Zum Sellerieschnitzel Rezepte | Chefkoch
Beilage Zum Sellerieschnitzel Rezepte | Chefkoch
Sellerieschnitzel mit Apfel-Joghurt-Soße - go4health à la carte Rezept2 | go4health à la carte Schnitzel mal anders: Diese vegetarischen Sellerieschnitzel mit Apfel-Joghurt-Soße und einem knackigen Salat sind ein gesundes kulinarisches Highlight. Sellerieschnitzel rezept soße. Nährwerte pro Portion Kalorien 208 kcal Fett 11, 9 g Kohlenhydrate 11, 4 g Proteine 7, 5 g Broteinheiten (BE) 1 Zutaten für 2 Portionen 1 Sellerieknolle 10 g Selleriegrün (Zweig und Blätter) 80 g Joghurt 1 Apfel (150 g) 100 g Rucola 6 Cocktailtomaten Sprossen 150 ml Wasser Öl zum Braten ½ TL englischer Senf Rosa Pfefferbeeren Salz, Pfeffer Schnitzel mal anders: Diese vegetarischen Sellerieschnitzel mit Apfel-Joghurt-Soße und einem knackigen Salat sind ein gesundes kulinarisches Highlight. Wasche das Selleriegrün und lasse es 5 Minuten zugedeckt mit 1 TL ÖL und 50 ml Wasser dünsten. Schäle den Apfel und schneide 50 g für den Dip in Würfel. Püriere das gedünstete Selleriegrün mit dem Joghurt, den Apfelwürfeln, Senf, einer Prise Salz und Pfeffer zu einer cremigen Soße.
simpel 3, 75/5 (2)
Überbackene Kalbsschnitzel mit Jägersoße
tolles Partyrezept, da gut vorzubereiten
30 Min. simpel 3, 75/5 (2)
50 Min. normal 3, 33/5 (1)
Auberginenschnitzel mit Tomatensoße
20 Min. normal 3, 25/5 (2)
Heiße Soße auf kaltem Kotelett / Schnitzel
10 Min. simpel 2, 67/5 (1)
Kohlrabi- und Sellerieschnitzel mit Tomatensoße und Nudeln
20 Min. normal 2, 67/5 (1)
Rehschnitzel in Rahmsoße
Schnitzel in Sahnesoße à la Gabi
Rehschnitzel in Rahmsoße à la Gabi
Schweineschnitzel auf Grüner Soße
45 Min. normal (0)
Schnitzel in Senfsoße
20 Min. normal (0)
Kalbsschnitzel in Schokoladensoße
Scaloppine in Dolceforte
Schweineschnitzel in Pilzsoße
Ein Gericht aus Rumänien mit typischem Balkangeschmack. Schnitzel mit kalter Soße
Kalbsschnitzel mit Kapernsoße
30 Min. Sauce zu sellerieschnitzel. normal
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