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Waldpilzsuppe
mit Kartoffelstückchen
30 Min. normal 4, 11/5 (7)
Schwammerbrüh
20 Min. Waldpilzsuppe aus getrockneten pilzen – gewinnung von. simpel 3/5 (1)
Waldpilzsuppe mit Blätterteighaube
30 Min. normal 3, 83/5 (4)
Waldpilzsuppe "Graf Wronsky"
10 Min. normal (0)
Pikant-würziger Flammkuchen mit Pilzteig
Wird in einer 28er Pfanne mit Deckel gebacken, geht schnell
20 Min. simpel 3, 33/5 (1)
Suppe mit getockneten Waldpilzen und Sahnehaube
10 Min. normal 4, 13/5 (6)
Waldpilz-Cappuccino mit Parmesan-Petersilien-Knusper und Walnussbrot
aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 02.
Waldpilzsuppe Aus Getrockneten Pilzen Als Nahrungsmittel
Zubereitung 1. Die Waldpilze mit einem Küchenpapier trocken abreiben und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Rosmarin waschen, trockenschütteln, die Nadeln abzupfen und mit dem Speck klein schneiden. 2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Speck darin andünsten. Pilze und Rosmarin dazugeben und ebenfalls dünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Die Pilzmasse mit Fond und Sahne in einen ungelochten Garbehälter geben und bei 100 °C 15 Minuten garen. 4. Essig und Traubensaft in einen Topf geben und sirupartig einkochen lassen. Die getrockneten Pilze in eine Pfeffermühle füllen. Die Milch erwärmen und aufschäumen. Die Pilzsuppe im Mixer pürieren. 5. Zuerst den Sirup in Gläser verteilen, darauf etwa zwei Drittel hoch die Pilzsuppe einfüllen und mit dem Milchschaum bedecken. Waldpilzsuppe aus getrockneten pilzen als nahrungsmittel. Zum Schluss die getrockneten Pilze aus der Pfeffermühle darüber mahlen. Die Pilzsuppe heiß oder lauwarm servieren. Zubereitungstipps Tipp: Die Waldpilzsuppe kann auch lauwarm mit einem Strohhalm serviert werden.
Waldpilzsuppe Aus Getrockneten Pilzen Food Dehydrator
5. Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken. 6. Suppe anrichten, Pilze darauf verteilen, mit Sahne und 2 EL Öl beträufeln und mit gemahlenem Pfeffer und Petersilie bestreuen. Ernährungsinfo
1 Person ca. :
370 kcal 1550 kJ 4 g Eiweiß 32 g Fett 11 g Kohlenhydrate
Foto: Wolf, Nadine
Die russische Pilz-Soljanka ist ein Eintopf aus Weißkohl, Pilzen und weiteren Zutaten. Siehe auch [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Pilzbrühe
Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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