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hellbraun braten. Kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Mixed Pickles servieren. Tipp
Eilige bereiten die saftigen Gemüseschnitzel einfach mit vakuumierter Roter Bete zu. Wenn die Ei-Käse-Mischung nicht gleich an den Rote-Bete-Scheiben haften bleibt, macht das gar nichts. Die Scheiben dann nachträglich in der Pfanne mit einem Esslöffel beträufeln. Zum Wenden der Rote-Bete-Schnitzel am besten eine Palette nehmen. Schritt für Schritt: Rote-Bete-Piccata
© Matthias Haupt
1. Falls Grün vorhanden ist, so abschneiden, dass ca. 1 cm stehen bleibt, das schützt die Knollen beim Kochen vor dem "Ausbluten". 2. Die fertig gekochten Rote-Bete-Knollen über einem Durchschlag abgießen und gründlich mit kaltem Wasser abschrecken. 3. Blattansatz und Wurzeln mit einem Messer abschneiden. Am besten mit Einweghandschuhen, so bleiben die Hände sauber. Rote Beete Italienisch Rezepte | Chefkoch. 4. Wenn die Knollen gut abgeschreckt wurden, lässt sich die Haut rundherum ganz leicht mit den Händen abziehen.
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Hier kommt das farbige Pendant, das noch eine würzig-cremige Blauschimmelcreme im Gepäck hat. Da gucken die Kollegen neidisch, wenn du deine Brötchentüte auspackst! Zum Rezept
Brot mit Rote Bete und Frischkäse-Swirl
Das tiefrote Brot lässt Weißbrot und Co. am Frühstückstisch vor Neid erblassen. Ganze 3 rote Rüben sorgen nicht nur für Farbe im Teig, sondern auch für einzigartigen Geschmack. Für den Hingucker swirlt sich noch etwas Frischkäse durch das gesamte Brot. Pack eine Extraportion Frischkäse auf die Scheibe! Rote beete italienisch rezept din. Zum Rezept
Schokoladenkuchen mit Rote Bete und Ganache
Der aufmerksame Leser hat schon bemerkt – Rote Bete und Schokolade verstehen sich gut. Bestens möchte man sagen. Wenn du deinen Schokoladenkuchen in Sachen Saftigkeit aufs nächste Level heben möchtest, dann rühr die rote Rübe unter den Teig. Noch eine cremige Ganache obendrauf und der Schokokuchenhimmel lässt grüßen. Zum Rezept
Kuchen mit Rote Bete
Auch dieses schöne Backwerk hat ne Portion Rote Bete und Schokolade intus.
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