Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln bei milder Hitze anrösten, das gehackte Zucchinifruchtfleisch untermischen und kurz mit braten, mit der Brühe ablöschen. Etwa 5 Minuten sanft köcheln lassen. Mit einem Pürierstab direkt im Topf alles zu Mus fein pürieren. Salzen pfeffern und mit dem Essig abschmecken. Die pürierte Gemüsesauce in eine feuerfeste, gebutterte Auflaufform füllen und die gefüllten Zucchini dicht nebeneinander auf die Gemüsesauce setzen. Je nach persönlichem Geschmack kann man die gefüllten Zucchini auch noch zusätzlich mit etwas geriebenem Käse, vor dem Backen, überstreuen. Im Backofen bei 220° C etwa 25 Minuten überbacken. Mit den restlichen Kräuterblättchen bestreuen und zusammen mit einem Glas kühlen Weißwein servieren. Zucchinigemüse mit saone.com. Nährwertangaben:
Pro Portion ca. 600 kcal und ca. 33 g Fett
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Zubereitung:
Die Basilikumblätter und die glatte Petersilienblätter von den Stielen abzupfen, ein paar schöne Blätter für die spätere Dekoration, zur Seite legen. Die restlichen Kräuter fein hacken und unter die Sahne rühren. Das Weißbrot oder die Brötchen in kleinere Stück schneiden, mit der Kräutersahne begießen und durchziehen lassen. Inzwischen die Zucchini putzen, waschen und der Länge nach halbieren. Das Fruchtfleisch, mit einem Löffel, bis auf einen schmalen Rand von etwa 1 cm oder mehr ausschaben und klein hacken. Den Mozzarella Käse und den gekochten Schinken in kleine Würfel schneiden. Die Walnusskerne grob hacken. Das Ei mit einer Gabel verquirlen. Das inzwischen gut durchgeweichte Weißbrot ( es sollte die Sahne ganz aufgesogen haben), mit den Semmelbröseln, dem Ei, Mozzarella Käse, Schinken und Walnüssen gründlich mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskat nach eigenem Geschmack abschmecken. 19 Zucchinigemüse-Rezepte | LECKER. Die so gewürzte Brotmasse in die ausgehöhlten Zucchini füllen. Die Zwiebeln in kleine Würfel.
Zutaten
Für
4
Portionen
250
ml
Sahne
150
g
Crème fraîche
500
Zucchini
50
Parmesan
1
Bund
Basilikum
Salz, Pfeffer
Knoblauchzehe
800
Schweinefilet
Butter
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Zubereitung
Sahne und Crème fraîche in einer Pfanne 8-10 Minuten cremig einkochen. Mit Salz und Pfeffer und gepresstem Knoblauch würzen und die Soße andicken lassen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum in Streifen schneiden. Zur Sahne geben. Basilikum-Sahne-Soße mit den Zucchini vermengen und die Masse in eine Auflaufform geben. Schweinefilet-Stücke in einer Pfanne mit Butter anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf die Zuchinimischung in die Auflaufform legen. Zucchinigemüse mit Sahne Zucchini Rezepte - kochbar.de. Parmesan hobeln und darüber streuen. Den Auflauf in den 225 Grad heißen Ofen geben und für 10-15 Minuten backen.
Geeignet für Seminare, Tagungen, Bankette, Hochzeiten, Konzerte und Vorträge Klaviere im Ahnensaal: YAMAHA E-110 NT und Pianino, JS 2000 Buchbare Nebenräume: Fabelzimmer, Teeküche © Schloss Weinberg / Kurt Hörbst © Schloss Weinberg / Kurt Hörbst Kaisersaal Lage: im Haus Extras technische Ausstattung Nichtraucher CD-Player DVD-Player TV Internetanschluss Radio Beschreibung In diesem annähernd quadratischen Raum findet man den Höhepunkt der Renaissance-Stuckaturen auf Schloss Weinberg. Unter dem Schutz der Göttinnen Fortuna und Venus und dem Liebesgott Amor bildet der Kaisersaal die perfekte Kulisse für Kamingespräche, standesamtliche Trauungen oder Privatfeiern. Gemeinsam mit der angrenzenden Waffenkammer und dem Rittersaal können auch raumübergreifende Veranstaltungskonzepte optimal realisiert werden. „Tag des Bieres“ in Freising: Sonderführung in den alten Braustätten - Freising - SZ.de. Geeignet für Empfänge, Hochzeiten, Seminare, Bankette, Vorträge, Kamingespräche Buchbare Nebenräume: Rittersaal und Waffenkammer © Schloss Weinberg / Kurt Hörbst © Schloss Weinberg / Kurt Hörbst © Schloss Weinberg / Kurt Hörbst Waffenkammer Lage: im Haus Extras technische Ausstattung Nichtraucher CD-Player DVD-Player TV Internetanschluss Radio Beschreibung Die Waffenkammer ist das Vorzimmer zum Kaisersaal und dem anschließenden Rittersaal.
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© Schloss Weinberg / Kurt Hörbst Gulda Lage: im Haus Extras technische Ausstattung Nichtraucher barrierefrei CD-Player DVD-Player TV Internetanschluss Radio Beschreibung Der Seminarraum Gulda bietet neben einem Klavier (KAWAI GS-60, BJ 1989) noch 2 Nebenräume, die automatisch mitgebucht werden. Im Vorraum befindet sich auch der Platz für die Pausenverpflegung und im anschließenden Turmzimmer findet man ein weiteres Klavier (BÖSENDORFER 200, BJ 1989). Schloss kaltenberg brauerei braustelle. © Schloss Weinberg / Kurt Hörbst Turm Lage: im Haus Extras technische Ausstattung Nichtraucher CD-Player DVD-Player TV Internetanschluss Radio © Schloss Weinberg / Kurt Hörbst Fabelzimmer Lage: im Haus Extras technische Ausstattung Nichtraucher CD-Player DVD-Player TV Internetanschluss Radio Beschreibung Das Fabelzimmer ist über den Ahnensaal oder den Rittersaal erreichbar. Namensgebend ist die Groteskenmalerei auf der massiven Holzdecke, die eine bunte Vielfalt von Fabeltieren und skurrilen Mischwesen wie Schneckenreiter und Meerjungfrauen zeigt.
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