Denn ehrlich gesagt eignen sich viele vegane Rezepte zum Meal-Prep. Das Wichtigste ist, dass du sie, wie oben beschrieben, gut vorbereitest. Trotzdem findest du im Folgenden 8 unserer All-time Favorites für vegane Meal-Prep-Rezepte. Sommerliche Overnight Seeds
Unsere Mango-Kokos Overnight Seeds bringen den Sommer zu dir nach Hause. Und mit der Extraportion Kurkuma machen sie sich auch im Winter gut. Green Goddess Sandwich
Herzhafte Sandwiches sind für uns wahre Alltagshelden. Deshalb bereiten wir schnell eine grüne Stulle vor, packen sie in eine stylische Brotbox und schon kann es los gehen. One-Pot Tomatenreis
Du brauchst: 1 Topf, 10 Zutaten, die du immer zu Hause hast und 25 Minuten Zeit. Fertig ist dein gesundes veganes Mittagessen für unterwegs oder zu Hause. Vegan Zum Einfrieren Rezepte | Chefkoch. Ideal zum Einfrieren und vorkochen am Vortag. Vegane Rainbow Wraps
Fingerfood und Meal-Prep-Klassiker in einem: Wraps. Natürlich in vegan und mit allerlei gesunden Zutaten, die du auch noch anderweitig verwerten kannst. Praktisch, lecker und gesund.
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Ich hoffe euch schmeckt der vegane Apfelkuchen genauso gut wie uns. Wenn ihr das Rezept ausprobiert, lasst mir einen Kommentar oder eine Sternen-Bewertung hier. Darüber freue ich mich immer! Euch gefallen meine Rezepte und ihr wollt mehr sehen? Dann folgt mir doch auf Facebook, Instagram und Pinterest! Sina
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Veganer Apfelkuchen
Stimmen: 34
Bewertung: 4. 35
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350 g Mehl (Type 405) 4 Tl Backpulver 3 Esslöffel gemahlene Leinsamen 360 ml Mandelmilch 60 ml Öl 100 g brauner Zucker 60 ml Ahornsirup 1 1/2 geriebene Äpfel (mittelgroße Äpfel) 50 g gemahlene Mandeln 1 Tl Zimt 2-3 kleine Äpfel, in Scheiben geschnitten mehr Zimt zum Bestreuen
Anleitungen
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die gemahlenen Leinsamen in 6 Esslöffel Wasser einweichen und circa 5 Minuten quellen lassen. Vegane rezepte zum einfrieren in 2. In einer großen Schüssel alle Zutaten (bis auf die Apfelscheiben) mit einem Holzlöffel vermengen. Eine 28er Springform mit veganer Margarine einfetten. Den Teig in die Form füllen und die Apfelscheiben in Kreisen darauf verteilen.
Vegane Rezepte Zum Einfrieren Test
Ich mache mir dann gleich immer ein bisschen mehr, um noch was für den nächsten Tag übrig zu haben! Zum Rezept
Tagliatelle mit veganer Champignon-Bolognese
Eine richtig gute Bolognese macht mich einfach immer glücklich, war aber auch mein Angstgegner, in ihrer veganen Variante. Denn Bolognese ohne Hackfleisch geht ja eigentlich nicht – dachte ich! Diese Champignon-Bolognese mit gehackten Walnüssen hat mich absolut vom Gegenteil überzeugt und ist für mich das Paradebeispiel, dass das Bolognese-Prinzip auch einfach und lecker ohne Fleisch funktioniert. Vegane rezepte zum einfrieren test. Zum Rezept
Wildreis mit gerösteten Kichererbsen und Möhren
Ein absolut perfektes Meal-Prep-Rezept ist für mich der Wildreis mit gerösteten Kichererbsen und Möhren, denn während der Reis kocht, können die Möhren und Kichererbsen im Backofen gebacken werden. Ich kann mich derweil in Ruhe dem dünsten des Babyspinats widmen. Wenn alles fertig ist, landet es in meiner luftdichten Box, in der das Gericht bis zu 3 Tage lang im Kühlschrank lecker und frisch bleibt und ich es je nach Appetit mit zur Arbeit nehmen kann.
Vor einigen Wochen habe ich dir ein paar Methoden vorgestellt, wie du beim Kochen Zeit sparen kannst. Einige Rezept, die ich vorgekocht bzw vorbereitet und eingefroren habe, stelle ich heute vor. Alle Rezepte habe ich im Original im Internet gefunden und für uns passend abgeändert. Außerdem habe ich jeweils die doppelte bis 4fache Menge gemacht und in Portionen eingefroren. Einfrieren Vegan Rezepte | Chefkoch. Für 4 Personen 3 Paprika 2 Dosen Bohnen 1 Zwiebel 1 EL Honig oder veganes Süßungsmittel 1 EL Apfelessig 1 EL Chilipulver oder weniger 2 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprika edelsüß Salz optional: Chiliflocken Alle Zutaten roh und geschnippelt in ein geeignetes Gefäß geben und einfrieren. Einige Stunden vor dem Essen zum Auftauen herausnehmen, kochen bis die Paprikas durch sind und mit geriebenem Käse, Schmand, Eisbergsalat auf Tortilla-Fladen servieren. Schmeckt auch gut zu Reis. Original
6 Portionen 1, 5 Tassen trockene Linsen ohne Einweichzeit (z. B. rote) 2 EL Ingwer gehackt Je 1 EL Kreuzkümmel, gemahlene Koriandersamen, Kurkuma optional: Cayenne 1 große Dose Tomaten 1 Knolle Knoblauch gehackt 1 halbe Zwiebel gehackt 1 Dose Kokosmilch 2-3 TL Salz Alles in einen geeigneten Behälter geben, rechtzeitig auftauen und kochen bis die Linsen durch sind.