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Hähnchensalat Mit Reis Van
Zitronengras, Kräuter und Chili waschen. Vom Zitronengras den holzigen, äußeren, unteren und oberen Teil wegschneiden, den Rest fein hacken. Die Blätter von den Kräutern zupfen und grob hacken. Die Limette auspressen. Von der Chili den Stiel und die Kerne entfernen und die Chili fein hacken. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Die Frühlingszwiebeln waschen, abtrocknen und die Wurzel und das dunkle Grün wegschneiden. Hähnchen Reis Salat Rezepte | Chefkoch. Den Rest in feine Ringe schneiden. 4. Das Hähnchenfleisch mit Fischsoße, Limettensaft, Zitronengras, den Kräutern, Chili, den Zwiebeln vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt den gerösteten Reis untermengen. Zusammen mit dem gekochten Reis lauwarm servieren. Mehr Rezepte auch unter © dpa-infocom, dpa:220125-99-846252/4
Hähnchensalat Mit Reis Online
Halbes Hähnchen mit Pommes / Restaurant Adler in Neuenburg – beim diesjährigen Nepomukfest
Am vergangenen Wochenende habe ich endlich mal wieder den Salat gemacht und habe ihn tatsächlich so hinbekommen, dass er wie früher geschmeckt hat. Ich habe allerdings die Mengen halbiert, weil wir nur zu zweit waren. Das Hähnchen habe ich fertig gegrillt in der Schweiz gekauft. Dort werden die Grill-Hähnchen (Güggel) unter anderem mit Rosmarin gewürzt, was ich sehr mag. Hähnchensalat mit reis 1. Man kann den Hähnchensalat schon am Morgen zubereiten und im Kühlschrank noch ein wenig durchziehen lassen – das kommt dann richtig gut. Hähnchen-Reis-Salat
Zutaten
(für 4 Personen)
• 1 gebratenes Hähnchen (1000 bis 1200 g)
• 250 g Parboiled-Reis
• 2 kleine Zwiebeln
• 1 Esslöffel Weiß- oder Rotweinessig
• 3 Esslöffel Rapsöl
• 2 größere Gewürzgurken (nach Belieben)
• 1 Dose Mais
• ½ Glas eingelegte rote Paprika
• 250 g Mayonnaise
• 2 Esslöffel Crème fraîche
• Salz
• Pfeffer
• Curry
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanleitung kochen und abtropfen lassen.
Hähnchensalat Mit Reis 1
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Larissa
Maggi Kochstudio Expertin
Thailand bei dir zu Hause? Ganz einfach mit diesem Rezept für einen leckeren Reis-Hähnchensalat. Probier es direkt aus und lass dir Mango, Hähnchenbrust und Erdnüsse zusammen schmecken. Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen:
Tipps & Tricks
200 g
Basmati-Wildreismischung
250 g
Hähnchenbrustfilets
80 g
Frühlingszwiebeln
0.
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Zutaten
2
EL
Jasminreis
1
Stange Zitronengras
400
g
Hähnchenfilet
ca. Fischsoße
1⁄2
TL
Hühnerbrühe
Schalotten
Lauchzwiebeln
rote Chilischoten
2–3
Stiel(e)
Koriander
Minze
3
Zitronensaft
kleiner Eisbergsalat
Zubereitung
50 Minuten
ganz einfach
1. Reis in einer Pfanne ohne Fett 8–10 Minuten goldbraun rösten. Herausnehmen und im Mörser fein zermahlen
2. Vom Zitronengras die äußeren Blätter entfernen. Stange waschen, längs einschneiden und sehr fein hacken. Fleisch waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden
3. 2 EL Fischsoße, 5 EL Wasser, Zitronengras, Brühe und Hähnchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten garen. Abkühlen lassen
4. Schalotten schälen und würfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Mit Knusper-Reis und Limette: Rezept für thailändischen Hähnchensalat. Chili putzen, waschen und mit den Kernen in Ringe schneiden. Kräuter waschen, trocken schütteln und hacken. Alles mit der Hähnchenmischung, Zitronensaft und Reis mischen. Mit Fischsoße abschmecken
5.