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Pfannkuchen Mit Schinken Und Frischkäse Und Gurke
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Pfannkuchen mit knusprigem, glasiertem Bacon und Frischkäse
45 Min. 4 Personen
Zutaten
12-16 Scheiben Tulip Bacon
4 EL Barbecuesoße
4 EL brauner Zucker
1 TL geräuchertes Paprikapulver
240 g Mehl
4 EL Zucker
eine Prise Salz
480 ml Milch
4 EL zerlassene Butter
2 Eier
Zum Servieren
200 g Frischkäse
250 ml Ahornsirup
Frische Johannisbeeren - nach Geschmack
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Zubereitung
Dicke Pfannkuchen mit knusprigem, glasiertem Bacon und Frischkäse
Den Ofen auf 170°C vorheizen, die Baconscheiben auf ein Backblech mit Backpapier legen. Die Barbecuesoße mit braunem Zucker und Paprika mischen. Die Baconscheiben mit der Mischung gleichmäßig glasieren und im Ofen etwa 25 Min. kross backen. Auf Küchenpapier 3 Min. ruhen lassen. Mehl, Milch, Zucker, Eier, Butter und Salz zu einem glatten und dicken Pfannkuchenteig vermengen. Die Pfannkuchen in einer heißen beschichteten Pfanne (Größe nach Belieben) bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen. Serviervorschlag: Pfannkuchen mit Frischkäse, Ahornsirup und den knusprigen, glasierten Baconstreifen servieren.
Pfannkuchen Mit Schinken Und Frischkäse Kalorien
Leckere CREPÈS mit SCHINKEN und FRISCHKÄSE - YouTube
Schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Den gewaschenen Knoblauch und die Petersilie hacken. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl die Champignons mit dem Knoblauch und der Petersilie anbraten. Bei mittlerer Hitze braten. Wenn sie ihr Wasser verloren haben und anfangen, Farbe anzunehmen, mit Salz würzen und beiseitestellen. Während die Champignons auf dem Herd stehen, können Sie den Pfannkuchenteig zubereiten. Das Ei, die Milch, das Mehl (1 Esslöffel) und eine Prise Salz in die Mengschüssel geben. Mischen Sie alles zusammen. Zum Backen der Pfannkuchen sollten Sie eine möglichst neue, antihaftbeschichtete Pfanne verwenden, da sie haften bleiben können. Geben Sie ein paar Tropfen Olivenöl in die Pfanne und verteilen Sie es mit einem saugfähigen Küchenpapier oder einer Serviette, um den Überschuss zu entfernen. Die Pfanne wird eingefettet sein, obwohl sie sauber aussieht. Die Bratpfanne auf den Herd stellen, bei mittlerer Hitze. Gießen Sie die Hälfte des vorbereiteten Pfannkuchenteigs in die Pfanne und warten Sie, bis er fest wird.