Unser Leben hat sich verändert, seit wir Foodblogger geworden sind. Ich persönlich hatte mir früher nie so viele Gedanken um das Essen gemacht, und zwar in vielerlei Hinsicht. Ich hatte kaum Berührung mit anderen Foodblogs, und war - wenn ich mal neue Rezepte suchte - ganz schnell auf den üblichen 2-3 Rezepte-Plattformen (Eat Smarter,, etc. ), wo ich in der Regel fündig und glücklich geworden bin. Wie unglaublich groß die Welt der Foodblogs ist, wie viele Inspiration und Einfallsreichtum in dieser Welt täglich neu entsteht und publiziert wird, das finde ich immer noch faszinierend. Die Vielfalt der Rezepte
Bevor wir Madame Cuisine ins Leben gerufen haben, hatte ich auch deutlich weniger Drang zum Ausprobieren neuer Rezeptideen. Pasta mit paprikagemüse images. Meine Ernährung war zwar nicht eintönig, aber es gab doch öfter mal das eine oder andere Gericht, das ich schon mehrfach erfolgreich zubereitet hatte. Damals habe ich mir ehrlich gesagt auch weniger Gedanken um die Qualität der Zutaten und die Nachhaltigkeit in der Herstellung gemacht.
Pasta Mit Paprikagemüse Map
Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen von 3 Stielen abzupfen. Paprikaschoten häuten
3. Hälfte der Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden. Übrige Paprika, Knoblauch, Basilikum, Pinienkerne und Parmesan in einem Mixer pürieren. 5 EL Öl langsam untermixen, mit Salz, Piment und Pfeffer würzen. Mit Balsamico-Essig abschmecken. Falls das Pesto zu dick ist, mit etwas Brühe oder Wasser verdünnen. Nudeln mit Paprikasoße - nach original italienischem Rezept. Paprikawürfel unterrühren
4. Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Abgießen und sofort mit dem Paprika-Pesto servieren. Pasta auf Tellern anrichten und mit übrigem Basilikum garnieren. Mit grobem Pfeffer bestreuen
5. Wartezeit ca. 15 Minuten
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
570 kcal 2390 kJ 15 g Eiweiß 21 g Fett 79 g Kohlenhydrate
Foto: Keller, Lilli
Ein schnelles und simples Rezept für köstliche Paprika-Spaghetti, das Abwechslung in die bunte Nudelküche bringt. Bewertung: Ø
4, 5
( 554 Stimmen)
Zeit
25 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
10 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Für die Soße werden zuerst die Paprika gewaschen und entkernt, sowie Knoblauch und Zwiebel geschält. Zusammen wird alles gehackt. Reichlich Salzwasser zum Kochen der Nudeln aufstellen. In einem Topf wird das Olivenöl erhitzt und die Zwiebeln mit dem Knoblauch und dem getrockneten Majoran angeschwitzt. Sobald die Zwiebeln glasig sind, kommen die Paprika dazu und die Hitze wird reduziert. Ungefähr noch 5 bis 7 Minuten mit braten. Inzwischen kommen die Spaghetti in das kochende Wasser. Der Soßenansatz wird mit Obers ergänzt und mit Salz, sowie Pfeffer gewürzt. Schlussendlich wird die Soße dann fein püriert und nochmals abgeschmeckt. Pasta mit paprikagemüse videos. Sobald die Spaghetti bissfest gekocht sind, können sie durch die Soße gezogen und angerichtet werden. Tipps zum Rezept
Ganz toll schmeckt geriebener Pecorino-Käse auf diesem Gericht.