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- Feigenmarmelade mit zitrone pictures
Feigenmarmelade Mit Zitrone Pictures
Vorbereitete Früchte werden mit 1 kg Zucker pro 1 kg bedeckt, ziehen lassen (je länger sie in Zucker stehen, desto weicher sind die Früchte in Marmelade). Zuckerfeigen machen Feuer. Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 15 Minuten ziehen lassen. Vom Herd nehmen, abkühlen lassen. Nach vollständiger Abkühlung wird die Marmelade erneut ins Feuer gelegt und vorgeschälte Haselnüsse hinzugefügt. Zum Kochen bringen und weitere 15 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und wieder abkühlen lassen. Beim dritten Mal die abgekühlte Feigenmarmelade mit Haselnüssen ins Feuer legen und die in Scheiben geschnittenen Zitronenscheiben dazugeben. Feigenmarmelade mit Feigen und Zitrone Rezepte - kochbar.de. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und kochen, bis der Sirup wie Honig aussieht. Die fertige Marmelade in Form von Hitze wird in sterilisierte Gläser gegossen, mit einem Deckel fest verschlossen, umgedreht und vollständig abkühlen gelassen. Bereite Marmelade kann für den Winter entfernt werden. Das Rezept der Feigenmarmelade mit Zitrone ohne zu kochen Zutaten: 0, 5 kg Feigen; 0, 5 kg Zucker; ein paar tropfen zitronensaft.
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Eigenschaften
-
Menüart
Frühstück
Region
Zutaten
1000 g
Feigen (vollreife, blaue oder grüne)
1 Stk. Zimtrinde
150 ml
Zitronensaft (frisch)
500 g
Gelierzucker (2:1)
2 EL
Kakaopulver
1 EL
Rum
Zubereitung
Für die Feigenmarmelade die vollreifen Feigen vorsichtig waschen und trocknen. Vom Stiel befreien und grob zerschneiden. Die Zimtrinde zu den zerkleinerten Feigen in einen Topf geben, den Gelierzucker gut unterrühren, die Masse abdecken und mindestens 3 Stunden bei Zimmertemperatur durchziehen lassen, damit die Feigen Saft ziehen können. Nach der Ruhezeit den Zitronensaft zugeben, die Zimtrinde entfernen und dann die Früchte mit dem Pürierstab pürieren. Das Mus zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd weiterkochen lassen. Immer umrühren, damit es nicht anbrennt, den Kakao mit dem Rum verrühren und dazurühren. Feigenmarmelade mit zitrone pictures. Die Feigenmarmelade in die sauberen Gläser füllen und sofort verschließen. Tipp
Die Feigenmarmelade ist ein nettes Mitbringsel für Freunde, Verwandte und Kollegen.