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low carb, ideal am Abend, einfach
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Eier im Beet
schnell und günstig - Trennkost-Rezept - Eiweiß
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Alpenburger
einfach lecker
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Würzige Leberkäsröllchen
10 Min.
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Leberkäse Mit Spinat In English
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Würzige Leberkäsröllchen
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Das Interessante an Leberkäse ist, dass er normalerweise weder Leber noch Käse enthält. Es gibt zwar auch die Sondervariante eines Käseleberkäse, aber ansonsten leitet sich das Wort nur von der eckigen Laib-Form ab. Mancherorts kann er noch bis zu 5% Leber enthalten und wird ansonsten Fleischkäse genannt. Bei uns in Bayern wird er grundsätzlich als Leberkäse bezeichnet, enthält aber keinen Leber-Anteil. Wenn es schnell gehen muss, dann kann man gerne die fertig vorgegarten Leberkäse-Scheiben kaufen und in der Pfanne anbräunen. Hat man aber die Möglichkeit beim Metzger (manchmal auch im Supermarkt) ein frisches Leberkäs-Brät zu kaufen, dann sollte man diesem immer den Vorzug geben. Es wird so schön saftig und schmeckt ganz vorzüglich! 😉
Als Beilage gibt es Bratkartoffeln. Leberkäse mit spinat de. Ein Kartoffelsalat passt alternativ auch ganz wunderbar dazu. Zutaten für 4 Personen:
500 g Leberkäs-Brät
500 g Spinat (fein gehackt)
500 g Kartoffeln (mittelgroße)
1 Zwiebel
4 Eier
süße Sahne
Salz
Pfeffer
Zwiebelsalz
Messerspitze Muskatnuss
Paprikapulver, edelsüß
Petersilie
Schnittlauch
Das Leberkäs-Brät wird bei 150 Grad Celsius für eine Stunde in den Ofen geschoben.
Leberkäse Mit Spinat De
Die Kartoffeln werden in einem Topf, dessen Boden mit Wasser bedeckt ist, mit einer Prise Salz 22 Minuten gar gekocht. Danach werden sie geschält und in Scheiben geschnitten. Die Zwiebel wird geschält und gewürfelt. Mit etwas Fett, wird die Zwiebel angedünstet. Die Kartoffeln werden zu den Zwiebeln in die Pfanne gegeben. Unter regelmäßigem Wenden werden sie geröstet. Den Spinat tiefgefroren in einen Topf geben. Bei niedriger Temperatur auftauen lassen. Zwei Minuten köcheln lassen. Leberkäse mit spinat mit. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Einen Schluck Sahne zugeben und unterrühren. Fett in einer weiteren Pfanne erhitzen. Die Eier in die Pfanne schlagen und anbraten, bis das Eiweiß gestockt ist. Das Ei salzen und mit einer Prise Pfeffer und einer Prise Zwiebelsalz würzen. Zum Schluss die Kartoffeln würzen. Hierzu salzen und pfeffern, Zwiebelsalz, Petersilie und Schnittlauch zugeben. Den Leberkäse in Scheiben schneiden. Eines der Eier auf dem Leberkäse platzieren. Kartoffeln und Spinat hinzufügen und sich schmecken lassen.
Cremespinat mit Leberkäse, Spiegelei und Kartoffeln war ein beliebtes Mittagessen am Donnerstag bei Großmutter. Hier das einfache und schnelle Rezept. Foto alexandra_p
Bewertung: Ø
4, 2
( 48 Stimmen)
Zeit
30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Die Kartoffeln ca. 30 Minuten bissfest in einem Topf mit Salzwasser kochen. Danach die Kartoffeln schälen und bis zum Servieren warm stellen. In der Zwischenzeit in einem Topf 2-3 Esslöffel Wasser geben und den Cremespinat bei schwacher Hitze darin auftauen lassen, immer wieder umrühren. Leberkäse mit Spinat, Kartoffeln und Spiegelei Rezept - ichkoche.at. Den Leberkäse in 4 Stück Scheiben schneiden. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und die Scheiben auf beiden Seiten scharf anbraten. In einer anderen Pfanne mit heißem Öl die Eier hineinschlagen und zu Spiegeleier braten. Tipps zum Rezept
Vor dem Servieren den Spinat noch einmal stark erwärmen. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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