Zutaten (6 Portionen):
2 TL Olivenöl 1 rote Zwiebel, gehackt 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt 1 rote Paprika, gewürfelt 1 grüne Paprika, gewürfelt 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver 1/4 TL Chilipulver 1 Dose rote Bohnen, abgetropft und abgespült 2/3 Dose Mais (190 g), abgetropft und abgespült 2 Dosentomaten 1 TL Salz Pfeffer Chipotle Sauce 6 – 8 Mais Tortillas 170 g Käse, gerieben
Den Ofen auf 200 ˚C Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzugeben. Unter gelegentlichem Rühren etwa 3 – 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse außen schön gebräunt ist und die Gewürze duften. Die abgetropften Bohnen und den Mais unterrühren, mit Salz abschmecken und weiter 2 Minuten anbraten. Mangold- und Käselasagne - Mexikanische Gerichte. Die Dosentomaten und Wasser hinzufügen, mit Pfeffer würzen, kurz aufkochen lassen und mit geschlossenem Deckel auf niedriger bis mittlerer Hitze 10 Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt. Die Tortillas in Streifen schneiden.
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Mexikanische Enchilada Lasagne Mix
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Mexikanische Enchilada Lasagne Style
Somit werden nämlich aus den bis dahin Burittos die gewünschten Enchilladas
Das ganze kommt nun auf den vorgeheizten Grill und wird
bei 180-200°C überbacken. die fertigen Enchilladas
der Käse innen ist schön zerlaufen
Nun noch ein kleines Foto Shooting (ohne Kommentare):
Das Rezept als PDF Datei zum Download / Ausdrucken:
und unser Salsa Rezept gibts auch noch:
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Mexikanische Enchilada Lasagne Sauce
Unser Tipp: nutzt kleine Tortillas, da diese besser in die Auflaufform passen. Wir haben die typische Auflaufform von IKEA verwendet, in diese haben die kleinen Wraps super reingepasst. Außerdem empfehlen wir euch, euch auf die Suche nach richtigen Chilibohnen zu begeben. Bei diesen müsst ihr die Flüssigkeit der Bohnen nicht abgießen, sondern könnt sie inklusive der Soße zum Hackfleisch geben. Diese Soße verleiht der Hackfleischmischung zum einen einen besonders leckeren Geschmack und sorgt zum anderen dafür, dass ihr die Soße nicht noch mit Wasser oder Brühe aufgießen müsst, insofern euch das Hackfleisch zu trocken ist. Mexikanische enchilada lasagne sauce. einfach ausdrucken Nutrition facts:
200 calories
20 grams fat
Sterne 5. 0 /5
( 1 Bewertungen)
Zutaten
Wraps (am besten kleine, damit diese in die Auflaufform passen)
450g Rinderhackfleisch
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Dose gehackte Tomaten
1 Dose Chilibohnen (oder Kidneybohnen, bei Chilibohnen wird die Soße jedoch ergiebiger, da diese nicht abgeschüttet werden muss)
1 kleine Dose Mais
350g Joghurt
150g Frischkäse natur
1 Packung geriebener Käse (wir haben eine Mischung aus Cheddar und Mozzarella genommen)
Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß, mexikanische Gewürzmischung
So geht's
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
7
Auf der anderen Seite fügen wir einige Zutaten hinzu für die rote Soße in einem Topf mit kochendem Wasser zum Kochen: rote Tomaten, Knoblauch und Zwiebeln. 8
Kehren Sie zur mexikanischen Lasagne-Füllung zurück, wenn die Kartoffel durchgegart ist den gehackten Cuaresmeño-Pfeffer hinzufügen und gekochte Maiskörner. Wir erwarten, dass sie sehr gut kochen und einarbeiten und ständig umrühren. 9
Andererseits, wenn die Zutaten für die rote Sauce, die wir aufkochen, fertig sind, geben wir sie in den Mixer. Außerdem fügen wir den Korianderzweig, Petersilie, eine Prise Oregano und Weizenmehl hinzu und vermischen alles miteinander eine Sauce ohne Klumpen formen. zehn
Sobald wir die Sauce haben, würzen wir sie, indem wir sie mit etwas Öl in einen zuvor erhitzten Topf geben und abschmecken. Wenn es fertig ist, reservieren wir es für einen Moment. Elf
Wenn wir Pasta, Topping und Sauce fertig haben, geht es los. Mexikanisches Gebäck - Bunuelos Mexikanische Krapfen Golden Knusprig Suss Tortilla Ahnliche Krapfen Haufen Foto Vorratig Crushpixel - Mit restaurantsuche, restaurantführer, stadtplan, empfehlungen und bewertungen.. bilden die mexikanische Lasagne. Dazu geben wir ein wenig Kochspray auf das Backblech, damit die Nudeln nicht daran kleben, und legen zwei Nudelblätter auf.