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Zutaten
Für
4
Portionen
2
Zwiebeln
Knoblauchzehen
40
g
Butter
0. 5
l
pürierte Tomaten
0. 25
trockener Weißwein
Brühe
Salz
Pfeffer
etwas
Thymian
500
Fischfilet/Meeresfrüchte nach Wahl
Cayennepfeffer
(nach Belieben mehr)
Becher
Schlagsahne
frischen Dill zum Garnieren
1
El
Tomatenmark
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Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauchzehen fein hacken und in der Butter glasig dünsten. Tomaten, Tomatenmark, Weißwein und Brühe dazugeben. Schnelle fischsuppe mit gemüse images. 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Das Fischfilet würfeln und in die Suppe geben. Zugedeckt 10-15 Minuten ziehen lassen. Mit Cayennepfeffer abschmecken. Sahne steif schlagen und jede Portion mit einem Klecks Sahne und etwas Dill garnieren. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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