20 Min.
simpel
09. 08. 2013
Zutaten
für
350 g
Mehl
350 ml
Milch
220 g
Butter
4
Ei(er)
250 g
Käse (Gouda), gerieben
125 g
Schinken, fein gewürfelt
Salz und Pfeffer
Paprikapulver
Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
Petersilie, gehackt
Kresse, gehackt
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten
Gesamtzeit ca. 30 Minuten
Mehl, Milch, Butter und Eier gut vermengen. Den Gouda und die Schinkenwürfel unterrühren. Mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. Nach Geschmack und Jahreszeit frische Kräuter mit in den Teig tun. Schinken-Käse-Waffeln von Hanny307 | Chefkoch. Die Waffeln backen und mit frischem Salat und Kräuterfrischkäse servieren. {{#topArticle}}
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
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Schritt für Schritt Anleitung von
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Schinken-Käse-Waffeln Von Hanny307 | Chefkoch
Frische Kräuter sind kein Muss, machen die Waffeln aber viel leckerer. Es spielt keine Rolle welche Kräuter verwendet werden. Je nachdem welche aktuell im Haus sind. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Ich habe etwas Johannisbrotkernmehl hinzugefügt um die Masse zu binden. Das heiße Waffeleisen mit etwas Butter einreiben. Den Waffelteig einfüllen und backen bis die Waffel schön goldgelb ist. Die Backzeit variiert je nach Waffeleisen. Die Waffel sollte zwischendurch einfach kontrolliert werden damit sie nicht anbrennt. Die Waffel schmeckt toll zu frischem Salat. Ihr könnt auch etwas Naturjoghurt würzen und als einfachen Dip dazu servieren. Waffeln mit käse und schinken. Die Waffeln schmecken am besten ganz frisch. Bei einer größeren Menge sollten sie im Backofen warm gehalten werden. Die angegebene Menge reicht für etwa 2-3 Waffeln. Die Waffeln können nach Lust und Laune variiert werden. Die Kombination aus Parmaschinken, Basilikum und Käse schmeckt richtig toll. Ich liebe außerdem die Kombination aus Gruyere und würzigem Appenzeller.
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