Handgemacht im wahrsten Sinne des Wortes ist dieser Karottensalat mit Knoblauch. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet. Foto User Maarja
Bewertung: Ø
4, 9
( 27 Stimmen)
Benötigte Küchenutensilien
Knoblauchpresse
Schüssel
Zeit
20 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
Zunächst die Karotten raspeln. In einer Schüssel mit dem Zitronensaft, dem Salz und dem Rapsöl mischen. Nun die Knoblauchzehen schälen und mit einer Knoblauchpresse zerdrücken. Zu den Karotten geben und untermischen. Dann das Ganze mit der Hand kräftig durchkneten. Dabei tritt Saft aus und die Karottenschnipsel werden zarter. Den Karottensalat gut gekühlt servieren. Tipps zum Rezept
Dieser Salat schmeckt am nächsten Tag noch besser. Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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Karottensalat Mit Knoblauch Der
Bedeutet, du kannst den Salat bereits am Vortag zubereiten und im Kühlschrank zugedeckt ziehen lassen. Wir haben oft 2 oder 3 Tage von dem saftigen Möhrensalat gegessen. Dazu passt so ziemlich alles 🙂 Ich liebe es zum Möhrensalat eine handvoll Sonnenblumenkerne zu rösten, die eignen sich ganz wunderbar als Topping. Der Salat eignet sich zu jedem Anlass. Er schmeckt
als Grillbeilage zu einer Scheibe Brot als Beilage zum Mittagessen als Snack zwischendurch besonders lecker finde ich den Salat in Kombi mit Frikadellen und Kartoffelgratin
Du findest aber auch weitere geniale Salate auf meiner Seite. 5 Rezepte zu Salat - Knoblauch | GuteKueche.at. Ich kann die nur empfehlen, durch die leckersten Ideen zu stöbern. Meine Lieblingssalate sind: Tomatensalat, Kartoffelsalat, Nudelsalat und Bulgursalat. Und so einfach bereitest du den Karottensalat zu
Karotten schälen Karotten in dünne Streifen reiben (klappt am besten mit der Küchenmaschine) Zitrone auspressen Zucker und Zitronensaft über die Karotten geben Salat ziehen lassen und genießen
Die genaue Menge vom Zucker hängt von der Säure der Zitrone ab und natürlich auch davon wie sauer oder süß du es magst.. mein Tipp, erst etwas weniger Zucker und dann bei Bedarf etwas nachgeben.
Wenn ich diesen Salat zubereite, denke ich unweigerlich an meine
Freundin Uli, bei der ich den Salat zum ersten Mal gegessen habe. Liebe auf
den ersten Biss. Daher muss man sich zur der Salatschüssel einfach auch Uli vorstellen können. Eine
echte Rubensfrau: weich, rund und eine Haut so zart, dass selbst der pêche de vigne struppig daherkommt. Die liebliche Weiblichkeit pur. Dazu stets wohlduftend und die Farben ihrer gletscherseefarbenen
Augen mit den Rauschewimpern betont mit tiefgründigen Mondstein-Ohrringen. An
diesem Busen (von dem auch meine Augen immer wieder magisch angezogen waren) ist gut ruhen, strahlte
die gesamte Erscheinung aus. Ich kann mich noch gut erinnern - es ist wohl einige Jährchen her -, dass ich ziemlich unfein
geschaufelt habe. Mamas Karottensalat mit Knoblauch von YotaP | Chefkoch. Zu gut hatte mir der Karottensalat geschmeckt. Ausgehungert,
karottenverrückt, übernächtigt und küchenphobisch wie ich seinerzeits war. Wer hätte
es auch für möglich gehalten, dass Karotte, Sahne, Schnittlauch und Knofi mich
zusammen so dahinraffen...
Ach, und kauft mehr lilanen Knoblauch aus der Drôme (eh der beste).