(Foto: Carolin Schönwald & Simon Schüller) Wurst Möchtet ihr ein traditionelles Charcuterie Board zusammenstellen, dann ist Wurst eure wichtigste Komponente. Ob klassische Wurstplatte oder buntes Charcutrie Board, diese Wurstsorten können wir euch empfehlen: Geräucherte Salami Serranoschinken Kochschinken (z. Rosmarinschinken) Jagdwurst Geräucherte Bratwurst Käse Bei einer Käseplatte greift jede:r gerne zu. Serviert ihr nur Käse, empfehlen wir euch mindestens fünf bis sechs verschiedene Käsesorte auf eurem Board zu vereinen; bei einem bunten Charcuterie Board genügen auch zwei bis drei. Camembert Blauschimmelkäse Gouda Tilsiter Bergkäse Brie Kräuterfrischkäse Obazda Emmentaler Cheddar Brot und Cracker Wenn ihr Streichkäse wie Frischkäse oder Obazda auf eurem Charcuterie Board serviert, sind Brote, Cracker oder ähnliches ein Muss. Käseplatte, Wurstplatte und was noch dazu??? | Partyrezepte Forum | Chefkoch.de. Selbst wenn nicht sind sie trotzdem ein gern gesehener Gast auf jedem Board. Cracker Knäckebrot Baguette Knabbergebäck (wie kleine Käsestangen) Brezeln oder kleine Laugenstangen Obst, Gemüse und Nüsse Auch Obst, Gemüse und Nüsse dürfen auf keinem Charcuterie Board fehlen.
KÄSeplatte, Wurstplatte Und Was Noch Dazu??? | Partyrezepte Forum | Chefkoch.De
Selbst wenn euch der Begriff Charcuterie Board nichts sagt, kennt ihr garantiert den Klassiker, der sich dahinter verbirgt: Die gute alte Käse- und Wurstplatte – und die liegt wieder voll im Trend! Auf Instagram, Pinterest und Co. treffen wir seit einiger Zeit immer häufiger auf einen alten Bekannten, der zwar nie wirklich weg, aber gefühlt ein bisschen aus der Mode war: der Partyklassiker, mit dem wirklich jede:r etwas anfangen kann, die Käse- und Wurstplatte. Heute trägt sie allerdings einen neuen Namen, durch den sie ihr 70er-Jahre-Partykeller-Image ablegt: Charcuterie Board. Warum ausgerechnet jetzt Charcuterie Boards extrem beliebt sind, lässt sich einfach erklären: Mit Liebe gestaltet sind sie ein echter Hingucker – und nirgends hat das Motto »Das Auge isst mit« einen größeren Einfluss als auf Social-Media-Plattformen, auf denen Bilder von Charcuterie Boards die Runde machen, die auch uns das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Kalte Platte anrichten und dekorieren | so einfach selber machen | tipps & tricks - YouTube. Charcuterie Board – Was heißt das eigentlich? Charcuterie ist ein französischer Begriff, der sich einfach mit » Feinkost « übersetzen lässt.
Charcuterie Board Zusammenstellen Und Schön Anrichten | Chefkoch.De
Beides eignet sich hervorragend, um kleine Lücken zwischen den anderen Zutaten zu schließen; und insbesondere Obst sorgt für hübsche Farbtupfer. Weintrauben Kirschtomaten Oliven Eingelegte Gurken Pistazien Nüsse (wie Walnüsse) Dips in süß und herzhaft Insbesondere Brot, aber auch einige Käsesorten lassen sich hervorragend dippen. Käseplatten | Käseplatte Bilder Tipps zum anrichten | - Das Käseportal. Dazu empfehlen wir folgende Leckereien: Senf (z. Dijonsenf) Konfitüre
Kalte Platte Anrichten Und Dekorieren | So Einfach Selber Machen | Tipps &Amp; Tricks - Youtube
für welchen Anlass? (Feste, Geburtstage etc. )
zu welcher Zeit? (Frühstück, Brunch, Brotzeit, Dessert) – Kalkulation der Menge! gibt es ein Image? (Weinprobe, Themen wie z. b. Bayern usw. )
Soll alles drauf oder sollte auf bestimmte Sorten verzichtet werden? (keine Rohmilch, Blauschimmel etc. )
[AFG_gallery id='1′] Hinweis:
Die Gesamtbewertung richtet sich nach der Einfachheit des Pairings d. h. wie gut sich das Produkt mit Käse kombinieren lässt. Die Gesamtbewertung zeigt nicht, wie gut oder schlecht ein Produkt ist, sondern wie sich die geschmacklichen Aspekte des getesteten Produkts mit Käse am Gaumen zusammenfügt und keiner den anderen übertrumpft. Desweiteren bin ich seit Inkrafttreten des Telemediengesetz §6 dazu verpflichtet, diesen Beitrag als Werbung zu kennzeichnen. Die Produkte bekomme ich von den Herstellern als Muster, die Bewertungen werden aber davon nicht beeinflusst und erfolgen nach eigenem Ermessen. Die Einnahmen aus Affiliate-Links benutze ich übrigens für diesen Blog.
Käseplatten | Käseplatte Bilder Tipps Zum Anrichten | - Das Käseportal
SELIG SEI, DER EINE SAHNETORTE GESCHENKT BEKOMMT
@schnuebi,
ich mache auf meine Käseplatten eh immer Trauben drauf. Außerdem noch Melonen und Erdbeeren. Letzteres in der Jahreszeit natürlich nicht. Bei Feigen, muß ich gestehen, das ich die noch nie gegessen habe. Ich dachte mir gerade, das ich vielleicht noch so kleine hackklöschen hinstellen könnte. lg
Mitglied seit 24. 10. 2005
61 Beiträge (ø0, 01/Tag)
Guten Morgen,
außer diverse Obstsorten, die einfach dazu gehören, kannst Du noch gefüllte Weinblätter, - Paprika und- Weiskohlblätter (mit Reis gefüllt) servieren. Diese Leckereien gibt es im türkischen Supermarkt/Laden. Beim Griechen gibt es sie auch. Diese gibt es frisch und auch aus der Dose. Aus der Dose ist natürlich billiger, schmeckt aber auch richtig lecker. Also ich liebe es. Dann gibt es auch noch Oliven, gegrillte Paprika und Tomaten mit Morzarellascheiben die Du zusätzlich schön anrichten kannst. Oh je, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Hmmm, lecker. Ich wünsch dir viel Spaß und guten Hunger,
LG, Morzarellarandmaus
Mitglied seit 13.
Käseplatten anrichten
Anrichten lässt sich eine Käseplatte gut auf größeren Holzbrettern, aber auch auf Porzellanplatten, Marmorplatten, Glasplatten oder Chromplatten. Dabei sollte aber daruf geachtet werden, dass die Platten oder Bretter lieber zu groß wie zu klein sind, nur so kommt auch unser Käse so richtig zur Geltung. Zwischen den einzelnen Käsesorten ruhig grosszügig Platz lassen, und die Käsestücke und Käsescheiben so anrichten, dass das optische Gesamtbild nicht nach den ersten Entnahmen unharmonisch wirkt. Das Anrichten des Käses auf der Platte sollte auch nicht nach Käsegruppen ( damit sind gemeint Hartkäse, Schnittkäse, Weichkäse usw. ), sondern eher nach den unterschiedlichen Aromen. Also einfach die Käse in 3 Gruppen aufteilen und mit den "milden Aromen" beginnen und dann über die würzigeren Käse zu den extrem kräftigen Käse führen. So können auch die Aromen nicht so leicht "überspringen". Käseplattentips
11. 2007
2. 610 Beiträge (ø0, 49/Tag)
Hallo micha,
zu einer Party mit kaltem Bufett reiche ich z. gerne panierte Schnitzel und Frikadellen in Miniformat. Kann man morgens schon braten da sie auch kalt noch schmecken. Und passen da auch gut dazu- Nudelsalat ist da Pflicht bei uns! LG
Gisela
Mein Gott!!!! ich lass mich so früh morgens schon anstecken. Die Party ist doch schon soooooo laaaaange vorbei. Vielleicht braucht den Tipp ja ein anderer. Partys werden ja immer mal gefeiert! Thema geschlossen
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