Posted Von am 16. März 2014 |
Heute gibt es ein Rezept für einen leckeren Nuss-Kuchen ganz ohne Zucker und Mehl. Sehr lecker und in ca. 15 Minuten plus Backzeit fertig:
Die Zutaten:
4 Einheiten Eiersatz im Internet bestellen oder im Reformhaus (No Egg)
100g Mandeln, gemahlene
100g Haselnüsse, gemahlene
2EL Stevia Pulver
1 Stange Vanille- Schote, das Mark (optional)
1TL, gehäuft Weinsteinbackpulver
etwas Soja-Milch
2EL Vegane Margarine (Sojola oder Alsan)
Zubereitung
Die Margarine (flüssig) mit Stevia und der Vanille schaumig schlagen (mit einer Gabel). Nüsse und Backpulver unterrühren. Falls die Mischung sehr trocken ist, etwas Soja-Milch dazugeben. Falls der Teig zu dünn erscheint, noch ein paar Nüsse dazugeben. Veganer Kuchen Ohne Mehl Und Zucker Rezepte | Chefkoch. Die Eiersatz-Einheiten schaumig schlagen (mit einer Gabel). Zuletzt den Eischnee unterheben. Den Teig in eine gefettete Form geben (ich habe eine Silikon-Gugelhupfform verwendet) und bei 150° (Umluft) 30-40 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn er oben leicht braun ist.
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Veganer Kuchen Ohne Zucker Und Mehr Erfahren
Der Teig ist ein Grundrezept und lässt sich beliebig mit weiteren veganen Zutaten, wie Schokonibs o. a. abwandeln. Nun viel Spaß beim nachmachen und guten Appetit! Die exakte Anleitung für dieses Vegane Plätzchen Rezept finden Sie im oben eingefügten Video. An dieser Stelle wird Schritt für Schritt das Rezept erklärt.
Veganer Kuchen Ohne Zucker Und Mehl Die
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40 g vegane Margarine
optional: Vanilleextrakt
70 g gemahlene Mandeln oder Nüsse
40 g gemahlenes Erythrit (Zuckerersatz)
Nährwerte Vegane Plätzchen ohne Zucker und Mehl aus nur 3 Zutaten! Anzahl Portionen: 12
Nährwerte
Gesamt
pro Portion
Kalorien (kcal)
733
61, 1
5
0, 4
Eiweiß (g)
15
1, 3
Fett (g)
71
5, 9
Alle Angaben ohne Gewähr. In der Nährwerttabelle beim Rezept vegane Plätzchen ohne Zucker und Mehl sind Mandeln als Zutat mit Brennwerten (kJ/kcal), Eiweiß, Kohlenhydrate, usw. berechnet.