In Pürgg servieren die jungen Wirtinnen Valerie und Theresia Graf in einem jahrhundertealten Wirtshaus Klassiker wie Blunzengröstl. Plus: Ihr Rezept für Blunzengröstl mit Sauerkraut Theresia und Valerie Graf führen das herausgeputzte Wirtshausjuwel aus dem 16. Jahrhundert. Die Schwestern aus Irdning legen viel Wert auf Details: handgeschriebene Karten, schöne Keramik, alte Tische, Leinentischdecken, die von Stickerinnen aus der Gegend bestickt wurden. Auch in der Küche wird vom Team, das mit Valerie am Herd steht, die Region mit einbezogen. Die kleine Karte wechselt alle vier Wochen, je nachdem, was es gerade gibt. Manche Gerichte sind freilich so sehr mit dem Gasthaus Krenn verbunden, dass sie immer auf der Karte stehen: Blunzengröstl, Backhendl oder Sauerrahmsoufflé etwa. Das steirische Kripperl: Dietrich Mateschitz auf Einkaufstour in Pürgg | Kleine Zeitung. Das Blunzengröstl kocht Valerie nach dem Rezept ihrer Oma. Die Räumlichkeiten Das Haus Pürgg Nr. 11 wurde 1510 erstmals urkundlich erwähnt, der Vulgoname Brunnschuster erzählt von früher, als neben dem Bründl noch Sohlen geflickt wurden.
Pürgg In Der Steiermark 2019
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Literatur [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Christine Rabensteiner, Helga Hensle-Wlasak: Pfarrei Pürgg im Ennstal. Kunstverlag Hofstetter Ried im Innkreis 1998
Weblinks [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Katholische Pfarrkirche zum hl. Georg. In: Ennstal-Wiki. Abgerufen am 15. September 2015. Pfarrkirche Hl. Georg zu Pürgg. In: Pfarrverband Stainach-Pürgg-Wörschach. Abgerufen am 15. September 2015. Pfarrkirche Pürgg. In: Marktgemeinde Stainach-Pürgg. Pürgg: Weihnachtsmarkt mit außergewöhnlichen Ambiente. Abgerufen am 15. September 2015. Pürgg. In: Heimatlexikon – Unser Österreich. Abgerufen am 15. September 2015. Harald Matz: Die Nikolaus-Rummel-Orgel in der Pfarrkirche St. In: Website Orgelbau Walcker. Abgerufen am 15. September 2015. Einzelnachweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
↑ RegiowikiAT: Konrad Zeidler
Koordinaten: 47° 31′ 49, 1″ N, 14° 4′ 1, 1″ O
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