4 Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1984
Für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
Für die Hackfleischbällchen:
500 g Gehacktes, halb und halb
1 gestr. Teel. Salz
1/4 Teel. Pfeffer
1 EßI. Edelsüß- Paprika
1/2 Teel. Majoran
1 gehackte Zwiebel
1 Brötchen
etwas Milch
1 Eigelb
Für das Gemüse:
1 kg Schwarzwurzeln
Essig
Salz
40 g Margarine
40 g Mehl
1/4 I Fleischbrühe
1/4 l Milch
1 Messerspitze Ingwerpulver
1 Bund gehackter Dill
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht…
Das Gehackte mit den Gewürzen, der Zwiebel, dem gut ausgedrückten Brötchen und dem Eigelb gut verkneten. Kleine Bällchen davon formen. In kochendes Salzwasser geben, aufkochen lassen, dann 15 bis 20 Minuten ziehen lassen. Die geschälten Schwarzwurzeln sofort in Essigwasser legen, in das etwas Mehl gerührt wurde. Rezept: Schwarzwurzel-Auflauf - Mein schöner Garten. In Salzwasser weichkochen. Die Margarine in einer Kasserolle erhitzen, Mehl darin anschwitzen.
Schwarzwurzel Rezept Mit Hackfleisch 2
3, 63/5 (6)
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