In diesem Artikel geht es um folgendes:
Wofür kann man Kurkuma einsetzen? Was kann man mit Kurkuma kochen? Wie kann ich Kurkuma als Nahrungsergänzungsmittel einsetzen? Wie bekomme ich Kurkuma-Flecken wieder sauber? Heute wollen wir Dir verraten, wofür und wie man Kurkuma eigentlich einsetzen kann. Den Schwerpunkt werden wir dabei auf den Einsatz von Kurkuma in unserer Küche legen. Nudelsalat mit kurkuma facebook. Nichtsdetotrotz gehen wir auch auf den Einsatz als Nahrungsergänzungsmittel ein. Wofür kann man Kurkuma einsetzen: Kurkuma (auch Gelbwurz oder Indischer Safran genannt) ist eine Knolle aus der Rubrik der Ingwergewächse. Kurkuma ist in der Küche aufgrund seiner starken Farbeigenschaften vor allem als Gewürz bekannt. Zudem spielt Kurkuma auch in der Nahrungsergänzungsindustrie eine immer größere Rolle, da dem Farbstoff im Kurkuma (das sogenannte Curcumin, was zu ca 2-5% im Kurkuma enthalten ist) gesundheitsfördernde Wirkungen nachgesagt werden. Aufgrund der EU-Helthclaim Verordnung verzichten wir aber darauf näher einzugehen.
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Es kann aber auch helfen, Wasserstoffperoxid auszustesten. Weiteres zum Thema: Wie man eine gute Kurkuma Qualität erkennt. Falls Du eingie unserer "Kurkuma Rezepte" zusammengefasst als E-Rezeptheft haben möchtest trage Dich hier gerne mit Deiner Email Adresse ein:
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Als kleiner Tipp aus der orientalischen Küche passt Kurkuma auch wunderbar an orientalische Kartoffelsalate oder auch Quinoa oder Linsensalatrezepte. Kurkuma Rezepte für Milch
Das ayurvedische Rezept der Goldenen Milch ist eines der bekanntesten Kurkuma Rezepte. Hier werden Kurkuma und andere Gewürze zusammen mit Milch (in der Regel Pflanzenmilch) als Heißgetränk getrunken. Dazu gibt es z. auch fertige Gewürzmischungen wie unser Goldene Milch Gewürz. Dazu kann man Kurkuma und Milch auch zusammen als Milcheis genießen. Ein weiteres leckeres Rezept ist außerdem der Kurkuma Milch Reis. Vollkornnudelsalat mit Curry – schnell & einfach | DasKochrezept.de. Kurkuma Rezepte für Reis
Auch klassisch kann man Kurkuma wunderbar für Reis verwenden. Allerdings sollte man hier bei der Dosierung aufpassen. Da die Rezepte in Richtung Safran Reis gehen, sollte man hier eher weniger benutzen, gerade wenn man den bitteren und eigenen Geschmack von Kurkuma persönlich nicht so mag. Evtl. kann man diesen aber mit etwas Zimt wieder ausbalancieren. Wie im Punkt Kurkuma Rezepte mit Milch bereits erwähnt, bietet sich auch der Kurkuma Milchreis als Rezept an.
Zutaten
Für
2
Portionen
150
g
Nudeln
Salz
Geflügelwiener
4
Gewürzgurken
El
Vollmilchjoghurt
1
Mayonnaise
3
Gewürzgurkensud
Tl
mildes Currypulver
Maiskörner (Dose)
0. 5
Beet
Beete
Kresse
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Zubereitung
Koche die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser, gieße sie in ein Sieb, schrecke sie mit kaltem Wasser ab und lasse sie gut abtropfen. Schneide inzwischen die Wiener und die Gewürzgurken in Scheiben. Asiatischer Nudel Salat Rezept. Verrühre Joghurt, Mayonnaise, Gurkensud, Currypulver und 1 Prise Salz in einer Schüssel und mische Wiener, Gurken, Mais und die abgetropften Nudeln darunter. Schneide die Kresse mit einer Schere vom Beet und streue sie über den Nudelsalat.