Von Monika Lamping
Mit diesem Frühstücks-Klassiker startest du gut in den Tag. Dabei stellst du das Porridge nicht aus Haferflocken, sondern aus Hirse her und kombinierst es mit warmem Obst. Schmeckt nicht nur unglaublich gut, sondern versorgt dich mit vielen gesunden Nährstoffe, die dich fit halten. Zeitaufwand
schnell
Schwierigkeit
Nährwert
440 Kcal/Port. Zutaten
Für 2 Portionen
-
+
2
Bananen
Esslöffel Ghee
Etwas Zimt
100
g Hirse
150
ml Hafermilch
Zubereitung
Für das Bananentopping die Bananen schälen und in mundgerechte Scheiben schneiden. Ghee in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen. Die Bananenscheiben darin verteilen und kurz anbraten. Aus der Pfanne nehmen und mit 1 Prise Zimt bestreuen. Für das Porridge 150 ml Wasser, Hafermilch und 1 Prise Zimt aufkochen. Die Hirse zufügen und umrühren. Dann alles bei schwacher Hitze ca. 23 Maismehl mit Hirsemehl Rezepte - kochbar.de. 15 Minuten köcheln und dabei immer wieder umrühren, damit es nicht anbrennt. Dabei evtl. noch etwas mehr Wasser oder Hafermilch zufügen. Das Hirse-Porridge in 2 Schälchen anrichten, das Bananen-Topping darauf verteilen und servieren.
Hirsemehl Selber Machen
Nährwertangaben Braunhirse Sauerteig Brot Angaben je Portion:% der empfohlenen Tagesmenge* *Tagesmengen basieren auf einer täglichen Ernährung mit 2000 kcal. Weitere leckere Brotrezepte mit Urgetreide und besondere Brote
Du kommst direkt zum Rezept, indem Du auf das jeweilige Bild klickst:
Emmer Keimbrot
Urgetreidebrot
Rotkornweizen Vollkornbrot
Kamut Brot
Sechskorn Vollkornbrot
Süßkartoffelbrot
Diese Beiträge könnten Dich auch interessieren:
Pinterest Flyer:
* Hinweis: Dieser Beitrag enthält Affiliate Links, zum Beispiel zu Das bedeutet, dass wir eine kleine Provision erhalten, sobald ihr über den Link etwas kauft. Für euch oder am Preis ändert sich dadurch nichts. Hirsebällchen selber machen – einfach & lecker | Meine Familie und ich. Wir empfehlen Produkte außerdem ausschließlich, wenn wir von ihnen überzeugt sind.
Habt Ihr keine Möglichkeit, die Hirse und den Reis selbst zu mahlen, könnt Ihr fertiges Mehl für das Brot verwenden. Das wird dann etwas feiner, funktioniert aber genauso gut und schmeckt auch herrlich. In den Zutaten steht 150 g glutenfreies Mehl. Ihr könnt jegliches Mehl nehmen, egal ob Fertigmischung, Maismehl, Quinoamehl oder was auch immer. Es soll nur nicht noch mehr Hirse in den Teig, sonst kann es bitter werden. Bei Histamin-Intoleranz muss Hefe vertragen werden! Hirsemehl selber machen brothers. |Habt Ihr keine Möglichkeit, die Hirse und den Reis selbst zu mahlen, könnt Ihr fertiges Mehl für das Brot verwenden. Das wird dann etwas feiner, funktioniert aber genauso gut und schmeckt auch herrlich. Bei Histamin-Intoleranz muss Hefe vertragen werden! Als erstes die Hirse und den Reis im Mixer oder Getreidemühle grob mahlen. Im Thermomix mach ich das auf Stufe 10 für 10 Sekunden. Das Ergebnis sieht so aus, ist relativ grob:
Die Zucchini könnt Ihr in groben Stücken auch einfach in den Mixer werfen und kurz durchmixen lassen, bis sie klein gemixt sind.