Pfefferminzlikör Rezept Für ca. 1. 5 Liter Pfefferminzlikör braucht es: 6 große Zweige Pfefferminze (ca. 100g Pfefferminze) 1 Liter Korn (oder Wodka) 3 Gewürznelken 5 Blätter Zitronenmelisse ( Zitronenmelissenlikör selber machen) 300g Kandiszucker 400ml Wasser Meine Empfehlung für das Likörgefäß: Pfefferminzlikör selber machen – Zubereitung 1. Die frischen Pfefferminzzweige waschen und die Blätter abzupfen. 2. Pfefferminzblätter, Gewürznelken und Zitronenmelisse in ein Ansatzgefäß geben und mit dem Korn vermischen. 3. Den Ansatz gut verschließen und für 3 Wochen an einem warmen Ort lagern. 4. Ansatz durch einen Sieb abseihen. Bei Bedarf den Ansatz filtrieren. Pfefferminze Saft Getränk Rezepte | Chefkoch. 5. Zucker in Wasser schütten und kurz aufkochen lassen. 6. Die abgekühlte Zuckerlösung mit der Pfefferminzessenz vermischen. 7. Likör in Flaschen abfüllen. Der Pfefferminzlikör kann gleich getrunken werden, noch besser wird er jedoch, nachdem er 1-2 Monate in den Flaschen im Keller gereift ist. Durch die Lagerung wird der Likör im Geschmack harmonischer und noch intensiver.
Pfefferminzlikör Mit Orangensaft Mischen
Pfefferminzlikör trinkt man am besten gekühlt an einen warmen Sommertag. Hinweis: Verköstige den Ansatz nach der 3-wöchigen Lagerung. Schmeckt dir der Ansatz noch zu wenig nach Pfefferminze, kannst du noch eine Hand voll Pfefferminze hinzufügen und den Ansatz nochmals für 1 Woche lagern. Das gleiche Prinzip gilt auch für das Zuckerwasser. Pfefferminz Likör Mit Wodka Rezepte | Chefkoch. Mische zuerst nur einen Teil des Zuckerwassers in die Pfefferminzessenz. Wenn dir der Likör ( Likör selber machen) dadurch schon süß genug ist, kannst du auf das restliche Zuckerwasser verzichten. Pfefferminzlikör selber machen – Tipps & Hinweise Am besten schmeckt der Pfefferminzlikör natürlich mit frischer Pfefferminze. Sammle sie in deinem Garten oder kaufe sie frisch vom Markt. Pfefferminzlikör kann man zwar auch mit getrockneten Blättern herstellen, das Ergebnis wird aber nur halb so aromatisch und frisch sein. Der beste Sammelzeitpunkt ist übrigens, wenn die Pflanzen kurz vor der Blüte stehen und zur Mittagszeit (Wenn die Sonne am höchsten steht, ölen die Pfefferminzblätter am meisten).
Pfefferminzlikör Mit Orangensaft Kochen
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Pfefferminzlikör Mit Orangensaft Name
mit frischer Pfefferminze
mit Doppelkorn
Zutaten
4 Zweige Pfefferminze, möglichst lang und frisch
4 Blätter Zitronenmelisse
2 Gewürznelken
1 l 38%iger Korn (Doppelkorn)
250 g Zucker
Zubereitung
Die frischen Pfefferminzzweige und Zitronenmelisseblättchen abspülen und abtrocknen. Die Pfefferminzzweige mit den Stielen nach oben in eine Flasche stecken. Zitronenmelisseblättchen und Gewürznelken zugeben und alles mit dem Korn auffüllen. Die Flasche gut verschließen und den Liköransatz 20 Tage an einem warmen Ort ziehen lassen. Während dieser Zeit die Flasche ab und an kurz schütteln. Cocktails mit Orangensaft und Party Pfefferminz Rezepte - kochbar.de. Nach Ablauf der Zeit den Ansatz verkosten. Ist der Geschmack intensiv genug, die Minzweige entfernen und den Ansatz durch einen Kaffeefilter filtrieren. Ist er noch nicht intensiv genug, die alten Zweige entfernen und noch einmal 2-4 frische Pfefferminzzweige einfüllen. Nach einigen Tagen den Ansatz noch einmal verkosten und dann filtrieren. Jetzt den Zucker in 150 ml warmem Wasser auflösen. Den gefilterten Liköransatz, je nach Geschmack, mit der Zuckerwasserlösung süßen.
Pfefferminzlikör Mit Orangensaft Backen
Die Cocktailschalen tiefkühlen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut durchmixen. 2. Den Drink in die einkalten Cocktailschalen gießen und mit der Orangenschale garniert servieren.
Die Menge Kandiszucker, auf dem Bild sind ca. 50 Gramm. Das ist ausreichend für 0, 5 l Grappa. Es ist kein Problem, den fertigen Likör nachzusüßen. Zubereitung
Die Pfefferminze waschen, die Blätter abzupfen. Mit dem Wiegemesser mittelfein wiegen. In ein verschließbares Gefäß geben, den Grappa darüber gießen, den Kandiszucker
hinzugeben. Pfefferminzlikör mit orangensaft mischen. Ca. 3 Tage ruhen lassen. Durch Kosten kann man die "Geschmacksstärke" feststellen, je länger man es stehen lässt, um so intensiver wird es. Ist die gewünschte "Geschmacksstärke" erreicht, die Mischung einfach durch einen Kaffeefilter absieben. Meidet Tütensuppen und Dosenchampignons. Ansonsten ist (fast) jeder Fisch willkommen, wenn er sich in der Pfanne ordentlich benimmt.
Vorsichtig auseinander ziehen. Die zwei zackigen Hälften etwas versetzt wieder zusammenfügen, Pfefferminzlikör von oben einfüllen und an jedes Loch einen Trinker positionieren. Geeignet für größere Gruppen. ) Pfeffi-Aprikose (erhöhter Schwierigkeitsgrad aufgrund der Fruchtgröße)
Pfeffi-Erdbeere (funktioniert nur bei größen Erdbeeren, die im Inneren ein Loch haben), alternativ auch mit Erdbeer-Limes
Pfeffi-Zartbitterschokolade (Schokolade im Mund zergehen lassen und Pfeffi oben drauf. ) Pfeffi-Birne-Zimt (wer es experimentell mag)
Korn-Tomate-Pfeffer (bei Gemüse empfehlen wir Schnaps und keinen Likör)
Korn-Gurke (Gurke aushöhlen und ein Einfüllloch mittig reinschneiden)
Wer hat's erfunden? Sonja und Flo auf der Zombie Apocalypse 2015. Warnhinweis
Bitte seid vorsichtig. Pfefferminzlikör mit orangensaft backen. Ihr kommt euch bei Pfeffi-O recht nah und das kann zu Zusammenstößen führen. Das kann sehr romantisch werden, es gab aber auch schon Verletzungen. Wer sich für die Zombie Apocylpse und den Entstehungsort dieses Getränks interessiert, der klickt hier.