Dieses Rezept hilft gegen: Herzerkrankungen
Pro Portion: Kilokalorien: 303; Fett: 9 g; gesättigte Fettsäuren: 4, 8 g; Eiweiß: 33 g; Kohlenhydrate: 21 g; Zucker: 0 g; Ballaststoffe: 4, 5 g 55 MIN. Warum gesund? Die köstliche Schlemmerschnitte zeichnet sich durch einen hohen Kalziumgehalt (knapp ein Viertel des Tagesbedarfs) dank der beiden Käsesorten aus; der Mineralstoff unterstützt unter anderem die Blutgerinnung. Ebenfalls bestens vertreten: die leistungssteigernden Vitamine B1 (aus dem Schweinefleisch) und B2 (aus Milchprodukten). Schweinefilet mit pfirsich überbacken. Zutaten für 4 Portionen
½ Bund Rucola (30 g)
300 g Schweinefilet
Pfeffer
3 Pfirsiche (à ca. 100 g)
2 Tomaten (à ca. 80 g)
50 g italienischer Hartkäse
(z. B. Grana Padano)
75 g Frischkäse (13% Fett)
4 Scheiben Vollkorn-Weizentoast (120 g)
Rucola waschen, trocken schleudern, grobe Stiele entfernen, fein hacken und auf eine flache Platte geben. Das Schweinefilet gegebenenfalls von Häuten und Sehnen befreien, abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Schweinefilet mit Pfeffer würzen, in die feingehackten Rucolablätter drücken, wenden und auch auf dieser Seite die Blättchen gut andrücken.
- Überbackener Pfirsich-Toast mit Schweinefilet - Doctor Food
- Geniales Rezept für mediterranen Auflauf: Besser haben Sie Schweinefilet noch nie gegessen
- 7 Überbackener Toast mit Pfirsich Rezepte - kochbar.de
Überbackener Pfirsich-Toast Mit Schweinefilet - Doctor Food
Schweinefilet mit Pfirsich und Käse überbacken Schweinefilet mal anders.... 1 Stück Schweinefilet 1 Dose (groß) Pfirsichhälften 6 Scheibe Käse (so viele Scheiben wie Pfirsichhälften) 1 Flasche Worchester Sauce davon einige Spritzer Salz und Pfeffer Fett zum anbraten Schweinefilet in 2 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten anbraten bis es gar ist und mit Salz und Pfeffer würzen. Pfirsichhälften mit Käse belegen und in den Ofen schieben
bis alles schön braun überbacken ist. Dazu gibt es Kroketten die kann man gleich mit aufs Backblech legen und Buttererbsen. Worchester Sauce gibt man dann auf den Pfirsich mit dem überbackenen Käse. 7 Überbackener Toast mit Pfirsich Rezepte - kochbar.de. Man kann auch frische Pfirsiche nehmen.
Geniales Rezept Für Mediterranen Auflauf: Besser Haben Sie Schweinefilet Noch Nie Gegessen
Den Frischkäse und einen EL Senf mit einrühren bis alles schön cremig wird und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Salbeiblätter abwaschen und mit dazu geben. Nun das Fleisch und die Pfirsiche wieder beigeben und ca. 10 Min. schmoren lassen. Für das Kohlrabigemüse die Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden, dann mit etwas Brühe für 10-15 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. Sie sollten noch bißfest sein. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer, Muskat und Kurkuma abschmecken und noch einen Klecks Butter beigeben. Bei Bedarf könnt Ihr auch noch ein wenig Sahne und einen Spritzer Zitrone zugeben. Dazu könnt Ihr, wie auf dem Bild, Süßkartoffel-Gnocchi als Beilage reichen. Alles zusammen auf Tellern garnieren un sofort servieren. Geniales Rezept für mediterranen Auflauf: Besser haben Sie Schweinefilet noch nie gegessen. Impressionen zum Rezept: Schweinefilet mit Pfirsichen Diese Rezepte solltet Ihr auch mal probieren Gourmet Magazin
Mike Aßmann & Dirk Heß GbR
Bleichstraße 77 A 33607 Bielefeld Deutschland
Profil ansehen
7 Überbackener Toast Mit Pfirsich Rezepte - Kochbar.De
Zubereitung SCHRITT 1 Pfirsiche mit heißem Wasser kurz überbrühen, die Haut abziehen, halbieren, vom Stein lösen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. SCHRITT 2 Filet abspülen, gut trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen. Filetscheiben von beiden Seiten gut anbraten und 3 bis 4 Minuten bei geringer Hitze garen. SCHRITT 3 Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen. SCHRITT 4 Lauchzwiebelringe im Fett anbraten. Pfirsichspalten zufügen und mit braten. SCHRITT 5 Brühe und Sahne zugießen. Einmal aufkochen und mit Soßenbinder zur gewünschten Konsistenz binden. Die Soße mit Salz, Pfeffer, Curry und Sojasoße abschmecken. Überbackener Pfirsich-Toast mit Schweinefilet - Doctor Food. SCHRITT 6 Das Fleisch noch einmal in der Soße erhitzen. SCHRITT 7 Tipp: Dazu passen Reis und ein bunter Salat mit Pfirsichstückchen. Zutaten Für 4 Portionen
200 ml heiße Gemüsebrühe 1 EL dunkler Instant-Soßenbinder
Beilagen-Tipp:
7. Diese Pfirsich-Schnitzel passen sehr gut zu weißem oder wildem Reis.
Überbacken. Umluft: ca. 25 Min. bei 200° Celsius Tipp: Statt Butterschmalz können Sie in den meisten Fällen auch Butter verwenden. Anzahl Zugriffe: 1724
So kommt das Rezept an info
close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen
Hilfreiche Videos zum Rezept
Ähnliche Rezepte
Sekt mit Weingartenpfirsichsaft
Rund ums Kochen
Aktuelle Usersuche zu Pfirsich-Gratin mit Schweinefilet