Ich bin zwar kein Imker, aber für ein Glas Honig brauchen die 1 Tag (das gesamte Volk). Eine Biene alleine würde es nicht schaffen, dazu lebt sie zu kurz. ;-)
Unterschiedlich Wielange braucht ein Mensch für 500kg Spinat? eine biene bringt diese menge nie zusammen, dazu gehört ein ganzes bienenfolk.
Ein Glas Honig De
Oliver von hat dazu ein Excel-Sheet erstellt. Damit lassen sich wunderbar einfach die Kosten errechnen. Das habe ich anhand von 4 Wirtschaftsvölkern mal eingetragen. Mit Berücksichtigt sind natürlich nicht das zusätzliche Material für Ableger und evtl. Völkerverluste. Auch wurden die Preise für Mittelwände und die Mittel für die Varroabehandlung nicht angepasst. Diese sind nochmals um einiges gestiegen. Unterm Strich stimmen die Preise aber. Da kommt dann ein Honigpreis pro kg bei einer Gesamternte von 60 kg von 18, 44 € heraus. Macht für das 500g Glas 9, 22 €. Das ist dann aber ganz normaler Frühjahrs- bzw. Sommerblütenhonig. Sortenhonige wie z. B. Waldtracht dürften nochmals etwas mehr kosten, da seltener. Ein glas honig online. Fazit Honig vom Imker aus der Region darf ruhig etwas mehr kosten. Nicht damit der Imker reich wird. Denn das wird er auch bei obiger Rechnung nicht. Je nach Wetterlage und Trachtgebiet kann der Honigertrag auch sehr viel weniger sein. Die Kosten bleiben aber im groben die gleichen.
Das heißt: Mit höheren Investitionskosten steigen auch die Erzeugungskosten. Honig-Vermarktung kostet Zeit
Nun ist der Honig im Glas, alles bis hierher waren Kosten für die Erzeugung. Jetzt muss der Honig aber noch verkauft werden – auch das ist Arbeit und kostet Zeit, zudem können weitere Kosten für Werbung oder Standgebühren anfallen. Als Faustregel gilt: Für die Vermarktung benötigt man noch einmal zwischen 40 und 60 Prozent vom Erzeugungspreis. Dazu gehört es, den Honig zu etikettieren, ihn an Hofläden auszufahren oder auch selbst auf dem Markt zu stehen. Das Gespräch mit Kunden an der Haustür gehört ebenfalls dazu. Zu den berechneten Erzeugungskosten von 9, 67 €/kg (bei 7, 50 Euro Stundenlohn und 20 Kilo pro Jahr) kommen also nochmals etwa 50 Prozent für die Vermarktung obendrauf. Das macht dann rund sieben bis acht Euro pro 500-Gramm-Glas als Verkaufspreis. Wie lange braucht eine Biene für ein Glas Honig (500g)? (Tiere, essen, Lebensmittel). Nimmt man den Mindestlohn, sind es zwischen neun und zwölf Euro pro Glas. Zusammenfassend muss man bei der Berechnung eines realistischen Honig-Preises also folgende Punkte beachten:
Investitionen
Honig-Ertrag
Arbeitszeit
Honig-Vermarktung
Fairen Honig-Preis verlangen
Immer wieder hört man das Argument, Imkern sei ja nur ein Hobby, da wolle man nicht jeden Cent auf den Honig-Preis rechnen.