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Grünkohl kann auf die unterschiedlichsten Weisen zubereitet werden. Viele Leute nehmen frischen Kohl, doch auch gefrorener Kohl und Dosengrünkohl finden ihre Freunde. Welche Sorte nun die beste ist, ist eine Philosophie für sich. Grünkohl mit Putenfilet im Speckmantel Rezept | LECKER. Eines aber ist sicher: Setzen Sie dem Kohl etwas Behrens-Knipp oder etwas Bremer-Pinkelmasse beim Kochen zu. So wird der Kohl schön glatt und geschmeidig. Eine Prise Zucker sorgt für einen angenehmen Geschmack. Sollten Sie es einmal ganz eilig haben, können Sie auch auf unseren fertig gekochten Kohl zurückgreifen. Denn das ist wirklich kein Geheimtipp: Grünkohl schmeckt aufgewärmt noch einmal so gut!
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Grünkohl Im Schmortopf Rezepte
Ingrediënten 1 kg frischer Grünkohl 1 Zwiebel 1 Veggie Protein Bloc – Natur Hefefreie Gemüsebrühe Fleur de Sel (Khoisan Fleur de Sel von Amanprana) Pfeffer 1 EL rotes Palmöl (Amanprana Red Palm Oil) Vorbereitung von norddeutscher grünkohl mit seitanwürfeln im schmortopf Den Grünkohl in einem großen Eimer gründlich Waschen und harte und große Stiele entfernen. Zwiebel schälen und in grobe Würfel schneiden. Dann das rote Palmöl in einem großen Kochtopf (7 Liter oder größer) erhitzen und darin die Zwiebel anschwitzen. Dann den gewaschenen Grünkohl und den in Würfel geschnittenen Seitan dazugeben. Die Hitze um ca. 2/3 reduzieren und den Deckel auf den Topf legen. Das Ganze etwa 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, dann den Inhalt des Topfes umrühren und mit 1 Liter Wasser ablöschen. 1, 5 Esslöffel hefefreie Gemüsebrühe dazugeben und erneut umrühren. Gänsekeule Im Schmortopf Rezepte | Chefkoch. Danach den Topfinhalt etwa 1, 5 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen. Regelmäßig umrühren. Das Endergebnis schließlich mit etwas Fleur de Sel und Pfeffer abschmecken und mit Kartoffeln oder Reis servieren.
Grünkohl Im Schmortopf Globus I Hoch
Anrichten
3. Auf vorgewärmten Esstellern Grünkohl mit je einer Lungwurst, einer halben Scheibe gegartem Bauchspeck und Drillingen dekorativ anrichten und genießen.
Grünkohl Im Schmortopf Testsieger
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Zutaten
100
g
getrocknete Aprikosen
150
ml
Orangensaft
1
(ca. 375 g)
Gemüsezwiebel
1, 5
kg
Grünkohl
2
(ca. 700 g)
Putenfilets
12
Scheiben (ca. 120 g)
Frühstücksspeck (Bacon)
EL
Öl
225
Gemüsebrühe (Instant)
Salz
Prise
Zimt
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zucker
bunter Pfeffer
Holzspießchen
Zubereitung
75 Minuten
leicht
1. Aprikosen in Orangensaft einweichen. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Grünkohl verlesen, gründlich waschen, abtropfen lassen und grob hacken. Fleisch mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. 2. Fleisch mit Speck umwickeln. Speck an der Unterseite mit kleinen Holzspießchen zusammenstecken. Öl in einem Schmortopf erhitzen, Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Aus dem Schmortopf nehmen und zur Seite stellen. 3. Grünkohl im schmortopf rezepte. Zwiebelspalten in das Bratfett geben, kurz anbraten, Grünkohl zufügen und ebenfalls kurz anbraten. Mit Brühe ablöschen, eingeweichte Aprikosen mit Saft zufügen, und bei mittlerer Hitze ca.
Grünkohl Im Schmortopf Rezept
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Grünkohl Im Schmortopf Kaufen
Dieses Gemüse kann in zahlreichen Gerichten verarbeitet werden, sogar roh ist Grünkohl sehr schmackhaft. Mischen Sie einfach mal Grünkohl durch den Salat oder braten Sie ihn mit anderem Gemüse im Wok. Auch in einem Omelett oder als Suppe schmeckt er köstlich. Oder in einem leckeren Schmorgericht, wie im folgenden Rezept. Die Kombination mit Seitan ist köstlich!
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