Tipps und nützliche Informationen: Thunfisch ist zwar reich an Eiweiß und Omega 3 Fettsäuren, aber schon ziemlich stark überfischt. Deshalb sollte man ihn nicht zu oft essen. Eiweißreiche Lebensmittel, die hier in Form von Thunfisch, Hüttenkäse und Quark enthalten sind, sorgen beim Abnehmen dafür, dass der Hunger unterdrückt und die Muskulatur vor dem Abbau geschützt wird. Apfelessig kann laut wissenschaftlichen Studien ebenfalls dazu beitragen, das Hungergefühl während dem Abnehmen zu reduzieren. Und fertig sind die leckeren Low Carb Thunfischfrikadellen. Sie schmecken auch kalt super und können selbstverständlich mit in die Arbeit genommen werden. Lass sie dir gut schmecken und verrate uns in den Kommentaren gerne, ob dir das Rezept gefallen hat. Liebe Grüße und bis bald, dein Lecker Abnehmen Team
Low Carb Thunfisch Frikadellen Chocolate
4 Zutaten 2 Portion/en
Kidneybohnen Thunfisch Frikadellen (low carb WW geeignet)
1 Zwiebel, geviertelt 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft 1 Dose Thunfisch, in Lake, abgetropft 1 Ei Kräutersalz, Pfeffer, nach Belieben Tomatenmark, nach Belieben
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Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung 1. Die Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. /Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. 2. Die Kidneybohnen in den Mixtopf geben, 3 Sek. Mit dem Spatel nach unten schieben. 3. Den Thunfisch ebenfalls in den Mixtopf geben, das Ei sowie Gewürze nach Geschmack (der Thunfisch ist ziemlich salzig, deshalb etwas vorsichtig würzen), 1 Min. / "Linkslauf" /Stufe 2 verrühren. 4. Den Backofen vorheizen auf 200°C Umluft. 5. Mit einem Eisportionierer 10 Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 6. Ca. 20 bis 25 Minuten backen - Sichtkontrolle! 10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Die 10 Frikadellen haben Zero Points. Ich esse sie am liebsten mit einem Dip aus Joghurt, granuliertem Knoblauch und etwas Kräutersalz (siehe Bild).
Low Carb Thunfisch Frikadellen Candy
Mit etwas Zitronensaft beträufelt und zu einem Salat finde ich sie besonders lecker. Toll sind sie aber auch mit Kohlrabipommes und selbstgemachter Mayonaise. Zutaten für 3 Frikadellen:
1 Dose Thunfisch in eigenem Saft
1 Zwiebel
1 Handvoll frische Petersilie
1 Eiweiß
1 EL Speisequark oder Frischkäse
1 TL Flohsamenschalen
Salz, Pfeffer, Chilipulver
Kokosöl oder Ghee zum Braten
Zubereitung:
Die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und in etwas Kokosöl oder Ghee glasig dünsten. Die Petersilie waschen und kleinschneiden. Den Thunfisch abgießen und die Flüssigkeit gut auspressen. Alle Zutaten vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Frikadellen formen und in einer Pfanne in etwas Kokosöl oder Ghee bei mittlerer Hitze rundherum goldbraun braten. Die Frikadellen lassen sich auch gut in Muffinförmchen im Backofen ca. 30 Min. bei 180° backen. Noch mehr leckere low carb Rezepte findet ihr hier: Rezeptübersicht
oder auf der Facebookseite: schlankmitverstand
Rinderhackfleisch, Zwiebelwürfel und fein gehackte Petersilie sowie Semmelbrösel, Senf und Tomatenmark gut verkneten und je nach Geschmack kräftig würzen. Knoblauch zugeben. Ei trennen und nur das Eiweiß verwenden. Eiweiß zu Schnee schlagen. Den Eischnee unter das Fleisch heben. Es soll eine geschmeidige Masse entsteht. Mit feuchten Händen, kleine Frikadellen formen und von jeder Seite ca. 2 Min braten. Herausnehmen und kurz auf Küchenpapier legen. Dazu passt ein grüner Salat mit leichtem Dressing
Tipp zur Abwandlung: Die Masse kann auch zu kleinen Bällchen geformt, abwechselnd mit Cocktailtomaten auf Spieße gesteckt und auf dem Grill gegart werden. Schmeckt toll im Sommer, auf der Grillparty die figurbewusste Alternative zur fetten Bratwurst.