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Heidelbeer Muffins Mit Topfen En
Heidelbeermuffins sind besonders köstlich, mit diesem Rezept gelingen sie bestimmt! Foto Anna_Shepulova /
Bewertung: Ø
4, 4
( 4. 845 Stimmen)
Zutaten für 12 Portionen
Zeit
45 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
35 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
Vorbereitung: Backrohr bei 170° vorheizen, Papierförmchen in die Muffinform einlegen. Mehl mit Backpulver vermengen. Eier, Zucker und Vanillezucker mixen. Danach Joghurt und Mehl unterrühren und anschließend die Heidelbeeren zufügen. Teig in die Formen füllen (zum Beispiel mithilfe eines Esslöffels) und 35 Minuten bei Ober- und Unterhitze bei 170° backen. Mit Staubzucker bestreut servieren. Video
Tipps zum Rezept
Dinkelmehl kann auch durch Weizenmehl ersetzt bzw. Heidelbeer-Muffins - Rezept | GuteKueche.at. beides gemischt verwendet werden. Es können auch noch ein paar Schokostücke und geriebene Nüsse unter den Teig gemischt werden. Heidelbeeren sind ab Mitte Juli bis Ende August in den heimischen Wäldern zu finden. Hier ein herkömmliches Rezept mit Butter und Weizenmehl: Blaubeer-Muffins
Nährwert pro Portion
Detaillierte Nährwertinfos
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