Die Ultra plus 3 Liter Kasserolle leicht mit Margarine einfetten niemals Öl verwenden und den Backofen auf 200 heizen. Mehl mischen und sieben. Malzbierbrot Aus Der Ultrapro Vintage Diary Bei 200C OberUnterhitze ca 60 Min. Brot backen ultra plus. Nach 30 Minuten Deckel oder Alufolie abnehmen und weitere 25 Minuten backen. Vorheriger Beitrag Nächster Beitrag. Den Topf schließen in den kalten Ofen auf die zweite Schiene stellen und bei 200C 50 Min. Mehl auf jeden Fall den 3lUltra oder eine andere Backform mit Deckel. Heute backe ich ein leckeres Giabatta Brot aus Hefeteig im Gardeckel der 33 Liter Kasserolle aus der UltraPlus ReiheIhr braucht folgende Zutaten für das Re. Käsebrot im Ultra Plus. Meine Hefebrote backe ich 50-60 min auf 240 mit Deckel. Brot für T-Ultra 3 l. Den Herd ausstellen und den Topf. Brot mit Bier gebacken. Finde was du suchst - wohlschmeckend simpel. Bauernbrot Backmischung 500 ml Malzbier. Einfetten brauchst du nicht. Muß ich flexible Kuchenform von Tupperware einfetten? (backen). Sofort aus der Form stürzen und erkalten lassen.
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Ein sehr leckeres Brot für den Ultraplus aber auch für eine normale Backform. Backen Backwaren bakery Beilage Brot backen Fladenbrot Frisches Brot How to Käse Käsebrot Kooperation Küchenhelfer Perfekt zum Grillen Schnelle Küche Snack Tupper Tupperware Ultra Pro.
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Welches ist euer liebstes Rezept?
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Vorbereitungszeit 10 Min. Zubereitungszeit 1 Std. Arbeitszeit 1 Std. 10 Min. 400 g Weizenmehl Typ 550 300 g Roggenmehl Typ 1150 20 g Hefe 480 ml Wasser 2 TL Salz 2 EL Balsamico bianco 1 gestr. EL Zucker
Herkömmliche Zubereitung 200 ml lauwarmes Leitungswasser in eine Tasse oder kleine Schüssel füllen. Die Hefe in die Tasse mit dem Wasser hinein bröseln. Den Zucker hinzu fügen und die Hefe auflösen lassen. Kurz durchrühren. Brot Backen im Ultra plus von Tupperware: Kann man jedes Rezept darin backen?. Weizenmehl, Roggenmehl, Salz, Balsamico und das restliche Wasser (280 ml) in eine Schüssel geben. Die aufgelöste Hefe ebenfalls dazu schütten. Alles gut mit den Knethaken eines Rührgerätes oder mit der Hand durchkneten. Sollte der Teig noch kleben, etwas Mehl hinzu fügen. Die Teigschüssel mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und für ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen. Der Teig sollte gut aufgegangen sein (ca. doppelt so groß). Den Backofen auf 240°C Unter- Oberhitze vorheizen. Ein tiefes Backblech ca. zur Hälfte mit Wasser befüllen und auf den Boden des Backofens stellen.
Was ich schon Brot weggeworfen hab..... *mecker*
Also dann werd ich ihn mal einfetten und doch den TEig gehen lassen, vielleicht lags ja nur daran. Danke dir!!!! LG
Mitglied seit 31. 12. 2003
181 Beiträge (ø0, 03/Tag)
Hallo,
ich habe die Erfahrung gemacht, es kommt auf das jeweilige Brotrezept drauf an. Wenn es recht wenig Mehl mit recht viel Hefe ist (500 g Mehl und ein Würfel Hefe), dann klappt es (bei mir) mit dem Einfach-nur-Teig-rühren-in den-kalt-ausgespülten-Ultra-und-kalt-in-den-Backofen. Nehme ich aber mehr Mehl und dann noch zum Teil frisch gemahlenes Vollkornmehr, dann lasse ich den Teig erst mal in der Schüssel gehen. Brot backen im ultra einfetten schmieren. Und bei reinen Sauerteigbroten gebe ich den Teig in den Ultra und lasse dann den Teig dort entsprechend lange gehen. Dann den Ultra in den aufgeheizten Backofen. Und einfette muß ich auch nicht. sabine
Mitglied seit 20. 07. 2004
1. 625 Beiträge (ø0, 25/Tag)
Mitglied seit 02. 04. 2004
3. 697 Beiträge (ø0, 56/Tag)
Hallo Klaus,
das ist so ein Tupper-Teil, das man im Backofen und in der Mikrowelle benutzen kann.
Hier soll es reichen, sie (trocken! ) mit etwas Mehl auszustreuen. Für reinen Mikrowellenbetrieb fette ich auch die älteren Ultras nicht. Da streue ich nur mit Haferflocken aus und halte am Ende die Stehzeit ein. In beiden Fällen löse ich das Brot an den Rändern mit dem hitzebeständigen Teigschaber. Malzbierbrot aus der UltraPro - vintage-diary. LGC
Hallo Claudia,
ich habe auch den 2l in diesem hellgrün und fette mit flüssiger Butter. Und das Brot fluscht später beim Umdrehen einfach so raus. Den anthrazitfarben bekomme ich demnächst, den gabs ja letztens bei Tupper als Geschenk. Bin mal gespannt, wie es da geht. ÜBrigens lässt sich der ULTRA hervorragend mit dem Obenland Reiniger von Schlecker reinigen! Man findet ihn bei den Spezialreinigern. LG SIlke
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