1. Dieses Rezept mache ich nun schon seit ca. 5 Jahren und es gelingt immer macht es eben so nebenher, da es im Backofen gemacht wird und es schmeckt so richtig lecker - Aussage meiner Freunde und meinem Sohn!!! Ideal auch für Füllungen von Backwaren oder
für Pfannkuchen etc.
2. Dieses Mus wird am besten aus Spätzwetschgen gemacht, da diese süß sind und nicht mehr so viel Saft haben. Zwetschgen waschen, entsteinen und halbieren - Gewicht danach 2, 0 kg. Ergibt ca. 8 Gläser Mus. 3. Powidl (Zwetschgenmus) Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Die Zwetschgen mit dem Zucker und den Zimtstangen in eine große Bratraine oder feuerfeste Form geben (ohne Flüssigkeit) und bei 180 C ab in den Ofen. Das Ganze schön einkochen lassen und ab und zu umrühren. Nach ca. 60 Minuten den Schnaps dazugeben und wieder umrühren. 4. Wenn das Mus schön eingekocht ist, die Zimtstangen entfernen und das Mus leicht pürieren (nur wer möchte). Nochmal richtig aufkochen lassen und ganz zum Schluss noch den Saft der Zitrone hinzugeben. Noch heiß in ausgespülte saubere Schraubgläser geben und verschließen.
Scharfes Zwetschgenmus
Westerwälder Eierkäs ( zum Rezept)
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Zwetschgenmus "Gretchen" ( zum Rezept)
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Haselnuss-Brotaufstrich ( zum Rezept)
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Pilzpfanne ( zum Rezept)
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Kartoffelchips ( zum Rezept)
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Apfelchips ( zum Rezept)
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Geröstete Walnusskerne mit Honig ( zum Rezept)
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WDR
Powidl (Zwetschgenmus) Rezept - [Essen Und Trinken]
10 Minuten auf den Kopf stellen, danach wieder umdrehen, das Mus abkühlen lassen und ab in die Vorratskammer oder den Keller. Lassst es Euch!! !
Zwetschgenmus - Einfach &Amp; Lecker | Daskochrezept.De
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Zutaten
Für
1
Portion
3
kg
Zwetschgen
150
g
Zucker
60
ml
Apfelessig
gemahlene Nelke
Zimt
(gemahlen)
40
Rum
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Zubereitung
Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Mit 50 ml Wasser, Zucker, Apfelessig und je 1 Prise Nelken- und Zimtpulver in einen Bräter geben. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad (Gas 1-2, Umluft nicht empfehlenswert) auf der 1. Schiene von unten unter gelegentlichem Umrühren ca. 4 Stunden einkochen, bis die Masse sehr zäh und dunkellila ist. Masse in einen Topf umfüllen und mit einem Schneidstab fein pürieren. Rum zugießen und aufkochen, dabei ständig mit einem Holzlöffel umrühren und darauf achten, dass der Powidl nicht am Topfboden ansetzt. Ist die Masse zu flüssig, wird sie weitere 10-20 Minuten schwach gekocht. Powidl sofort in sterile Twist-off-Gläser füllen, verschließen und nach 2 Minuten auf den Deckel stellen. Nach 20 Minuten wieder umdrehen und vollständig abkühlen lassen. Zwetschgenmus - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Das Zwetschgenmus hält sich ungefähr sechs Monate. Weitere Rezepte bei Essen und Trinken
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2022; Bei der Ausbildung lernst Du alle Abteilungen eines Hotels kennen. Du wirst überall eingesetzt, auf der Etage, an der Rezeption, beim Frühstück, in der Verwaltung und über einen Kooperationspartner auch in der Küche...
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