Zutaten Wildfleischkochsaft konzentriert 64% (Wasser, Wildfleischextrakte (Rothirsch, Reh, Damhirsch) 4, 5%, Salz), Salz, Aromen, Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, natürliche Aromen, Raucharoma, Alkoholessig, Stabilisator (Xanthan). Allergene laut Rezeptur enthalten Keine Nährwerte Pro 100ml verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt Energie (Kilojoule) 287 kJ 9 kJ Energie (Kilokalorien) 68 kcal 2 kcal Fett 0, 3 g <0, 1 g - davon gesättigte Fettsäuren 0, 2 g <0, 1 g Kohlenhydrate 10, 1 g 0, 3 g - davon Zucker 3, 7 g 0, 1 g Ballaststoffe 0, 4 g 0, 4 g Eiweiß 5, 8 g 0, 2 g Salz 25, 2 g 0, 76 g
- CHEF Flüssiges Konzentrat Wild | Nestlé Professional
- Brot mit kürbiskernen map
- Brot mit kürbiskernen en
Chef Flüssiges Konzentrat Wild | Nestlé Professional
Das CHEF® flüssige Konzentrat Pilze ist ideal zum Verfeinern Ihrer warmen oder kalten Saucen und Bouillons. Das aus Champignons, Shiitake und Butterpilzen gewonnene Konzentrat verleiht Ihren Saucen und Schaumspeisen, aber auch Suppen und Risottos ein unverwechselbares Aroma. Glutenfrei und für warme und kalte Zubereitungen einsetzbar. Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Unsere Flüssigkonzentrate sind die ideale Antwort auf der Suche nach Qualität unter Zeitdruck und Personalmangel und geben Ihnen Raum zur Entwicklung kulinarischer Trends! Mit ihrem Geschmack und ihrer Authentizität entsprechen sie den höchsten Standards und werden mit derselben Zuwendung und Sorgfalt zubereitet wie in Ihrer eigenen Küche. CHEF Flüssiges Konzentrat Wild | Nestlé Professional. Sie werden als Basis für Suppen, Bouillons, helle und dunkle Saucen, Schmorgerichte, Salatsaucen, Vinaigretten oder auch Marinaden verwendet. Die Dosierung ist einfach und sie können während der gesamten Zubereitung hinzugegeben werden. Glutenfrei.
Zutaten Gemüseextrakt-Zubereitung 49% (Wasser, Gemüse 21% (Zwiebel, Karotte, Lauch, SELLERIE, Fenchel), Thymian, Liebstöckel, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Salz), Salz, rehydriertes Gemüsepulver 19% (Wasser, Zwiebel, Pastinake, Petersilienwurzel, Karotte, Lauch, Champignon, Tomate, Knoblauch), Zucker, Hefeextrakt, modifizierte Stärke, Alkoholessig, Petersilienextrakt, natürliches Aroma, Stabilisator (Xanthan). Allergene laut Rezeptur enthalten Sellerie und Sellerieerzeugnisse Nährwerte Pro 100ml verpacktes Produkt Pro 100ml verzehrfertiges Produkt Energie (Kilojoule) 334 kJ 10 kJ Energie (Kilokalorien) 79 kcal 2 kcal Fett 0, 5 g <0, 1 g - davon gesättigte Fettsäuren 0, 1 g <0, 1 g Kohlenhydrate 15, 2 g 0, 5 g - davon Zucker 12 g 0, 4 g Ballaststoffe 1, 4 g 1, 4 g Eiweiß 2, 7 g <0, 1 g Salz 22, 8 g 0, 68 g
Falls er zu kleben beginnt, die Hände kurz kalt abspülen, den Teig nochmal mit Mehl bestäuben und weiterkneten. Teig in die Form geben. Spatel in kaltes Wasser tauchen und die Oberfläche glattstreichen. Weitere 30 Minuten zugedeckt gehen lassen. Dann den Teig mit einem scharfen Messer der Länge nach einschneiden. Großzügig mit Kürbiskernen bestreuen und die Kerne leicht andrücken. Backofen auf 220 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine ofenfeste Auflaufform mit heißem Wasser füllen und auf den Ofenboden stellen. Das Brot ins Rohr schieben und 10 Minuten backen. Dann den Ofen auf 175 Grad herunterschalten und weitere 50 Minuten backen. Form aus dem Ofen nehmen. Dann das Brot vorsichtig herausholen. Brot mit Granatapfel- und Kürbiskernen Rezept | EAT SMARTER. Eine Klopfprobe machen (mit dem Fingerknöchel auf den Boden des Brotes klopfen – es sollte hohl klingen, sonst nochmal 10 Minuten zurück in Rohr). Dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
Tipps
Das Brot passt zu Antipasti, zu Salaten oder Suppen genau so gut wie zu Honig oder selbstgemachter Marmelade.
Brot Mit Kürbiskernen Map
Gleich beim Einschießen den Backofen schwaden. Nach 10 Minuten den Backofen kurz öffnen, damit der Dampf abziehen kann. Weitere leckere Brote zum Nachbacken von meinen lieben Mit-RetterInnen findet ihr hier:
magentratzerl – Pletzl
Meins! Mit Liebe selbstgemacht – Pide
♥♥♥
Brot Mit Kürbiskernen En
Weiterführende Links zu "Kürbiskernbrötchen Tüte"
1. Das Mehl in die Schüssel geben, Hefe dazu, Salz und Zucker ebenfalls. Salz nicht direkt auf die Hefe geben. Das lauwarme Wasser auf die Hefe schütten. Das Brot erst auf kleinster, dann eine Stufe höher
kneten. Das muss ein glatter Teig werden, dauert etwa 6 - 7 Minuten. 2. Dann zugedeckt stehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat. Dann habe ich
die kleingeschnittene Zucchini und die Kürbiskerne dazugegeben und nochmals geknetet. Wiederum zugedeckt stehen lassen. Volumen muss sich wieder sehr vermehrt haben. 3. Dann den Backofen auf 185 Grad vorheizen. Inzwischen den Teig in eine Form geben, ich nehme immer Silikonformen, und bei 185 Grad etwa 45 Minuten backen. Ich bestreiche das Brot kurz vor Ende der Backzeit mit Wasser, was ich so 2 - 3 Mal wiederhole. Somit wird es ein wenig knuspriger. Man kann aber auch eine Schale mit Wasser in den Backofen geben. Karottenbrot (mit Kamille und Kürbiskernen) - Brothandwerker. 4. Das wars schon.