Frittieren von Fisch, Fleisch, Gemüse und sogar Obst mit Bierteig. Das Bier eine beliebte Zutat für Köche ist, sollte bekannt sein. Mit diesem Bier Teig Grundrezept wird eine besondere Knusprigkeit und ein toller Geschmack erreicht. Was benötigt man für den Bierteig? Zutaten:
150g Mehl
250ml Bier (helles oder dunkles Bier, jedoch kein Pils da dies zu bitter schmeckt)
2 Eier (sorgen für die besonder Knusprigkeit können aber auch weggelassen werden)
Salz
Zur Zubereitung des Bierteigs zunächst das Mehl in eine Schüssel geben. Backteig für hähnchenfleisch kalorien. Mit einem Schneebesen nun das Mehl mit dem Bier zu einem glatten Teig verrühren. Die Eier in einer separaten Schüssel trennen. Das Eigelb in dem Bier-Mehl-Teig unterrühren und mit ein wenig Salz abschmecken. Tipp: Das Bierteig-Rezept mit ein wenig Muskat verfeinern. Das Eiweiss steif schlagen. Den Eischaum nun unterheben und darauf achten nicht zu schnell zu rühren, damit der Schaum nicht zusammenfällt. Der Bierteig sollte nun eine luftig, flüssige Konsistenz haben.
Backteig Für Hähnchenfleisch Marinieren
Die angegebene Menge reicht für etwa 500g zu frittierendes Gut. Das Backgut kurz in Mehl wenden und nun durch den Bierteig ziehen. In einer Pfanne mit reichlich Öl ausbacken bis es goldgelb und schön knusprig ist. Natürlich kann man den Bierteig auch in einer Fritteuse verwenden, das Öl oder Fett sollte eine Temperatur von ca. Hähnchen Nuggets im Bier Teig Rezept. 175° C haben. Weiteres Bierteig Rezept im Video:
Rezept:
Name: Bierteig
2015-10-28 Vorbereitungszeit: 0H10M Kochzeit: 0H10M Gesamtzeit: 0H20M Bewertung: 0 Based on 1 Review(s)
Backteig Für Hähnchenfleisch Gesund
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Besonders eiweißreich
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Hähnchen-Tempura - Hähnchen mal anders
Hähnchenbrustfilet ist besonders eiweißreich. Proteine werden vom Körper als Baustoff benötigt, zum Beispiel beim Aufbau von Collagen, Immunzellen oder Muskeln. Kalorien für Hähnchen Nuggets im Backteig (Fertiggerichte) - Fddb. Das Fleisch liefert außerdem Mineralstoffe wie Magnesium, welches für starke Nerven wichtig ist. Hähnchen-Tempura schmeckt besonders gut, wenn es zusammen mit einem frischen Salat gereicht wird. Probieren Sie doch mal den Auberginen-Tomaten-Salat mit Kichererbsen und Feta dazu.
Backteig Für Hähnchenfleisch Rezepte
Zutaten Wenn Fleisch, Fisch oder Gemüse ausgebacken werden sollen, keinen Zucker verwenden. Eier trennen, Eiweiß zu Schnee schlagen und im Kühlschrank aufbewahren. Mehl in eine Schüssel sieben, mit Eigelb, Salz, Öl und Bier zu einem glatten Teig verrühren. Teig nicht länger schlagen als nötig. Man kann ihn auch "totrühren", dann wird er beim Backen klebrig und zäh. Eine Stunde bei Zimmertemperatur stehen lassen, so kann das Mehl ausquellen. Man macht eine kurze Backprobe um festzustellen, ob der Teig dick genug ist. Kurz vor der Vewendung wird der Eischnee untergehoben. Ich empfehle, jedes Backgut in Mehl zu wälzen ehe es durch den Bierteig gezogen wird. Das ist eine "Haft-Garantie". Das Backgut mit einer Fleischgabel aufspießen und durch den Teig ziehen. Überschüssigen Teig am Schüsselrand abklopfen. Passend dazu Mit dem Handmixer mit Drahtquirlen und Knethaken aus hochwertigem Edelstahl von Philips gelingt dir der Teig perfekt. Backteig für hähnchenfleisch im. der Mixer hat einen leistungsstarken 450-W-Motor, der für ein glattes, klumpenfreies Ergebnis sorgt.
Backteig Für Hähnchenfleisch Im
Fotonachweis: iStockphoto / Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Bierteig Rezepte Nach oben
Backteig Für Hähnchenfleisch Kalorien
5. Der Bierteig eignet sich hervorragend für Hähnchen- oder Putenfleisch. Aber auch Schweinefleisch und Gemüse wie Brokkoli- und Blumenkohlröschen oder Champignons lassen sich im Bierteig gut ausbacken. Heiß servieren und genießen. 6. Tipp: Man kann die Gewürze auch mit in den Teig geben, wie zum Beispiel Pfeffer, Paprikapulver oder Chilli.
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