Im Vergleich dazu ist die konventionelle Landwirtschaft auf eine hohe Ertragsleistung ausgerichtet. Umweltbelastungen oder artgerechte Tierhaltung werden hier nur in geringem Maße berücksichtigt. Deshalb herrschen für beide Formen unterschiedliche Voraussetzungen, die die Agrarexperten Gabriele Gollner und Walter Starz zusammengefasst haben. Die wichtigsten Punkte zeigt dir unsere Tabelle:
Eigene Grafik nach Gabriele Gollner und Walter Starz: "Biologisch oder konventionell – worin liegt der Unterschied? " Die Unterschiede in Bezug auf die Tierhaltung hat Zeit Online vor einigen Jahren in Infografiken zusammengefasst. Darin werden konventionelle und ökologische Tierhaltung einander gegenübergestellt. Die Zahlen sind heute nicht mehr aktuell, trotzdem geben die Grafiken einen guten Überblick über die großen Unterschiede der beiden Haltungsformen. All diese Unterschiede sind möglicherweise auch ein Grund für die durchschnittlich höheren Erträge der konventionellen Betriebe. Ein Beispiel ist die Milchleistung von Kühen.
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Konventionelle Landwirtschaft Vorteile Und Nachteile Der Pille
Und das funktioniert nur, wenn genügend große Flächen zur Bewirtschaftung verfügbar sind, denn je mehr Fläche, desto mehr Ertrag. Im Unterschied zur biologischen Landwirtschaft spielt es hierbei eher eine nebensächliche Rolle, unter welchen Bedingungen Obst, Gemüse und Getreide angebaut bzw. Fleisch- und Milchprodukte hergestellt werden. Für die Umwelt hat das allerdings weitreichende Folgen. Und damit kommen zwei Begriffe ins Spiel, die typisch sind für die konventionelle Landwirtschaft: Spezialisierung und Industrialisierung. Mehr Ertrag bedeutet nämlich auch größere Betriebe. Traditionelle Arbeits- und Herstellungsarten weichen industriellen Prozessen. Je mehr Produkte es nämlich zu verarbeiten gilt, umso mehr Arbeitskraft und Schnelligkeit sind gefragt. Um dabei nicht den Anschluss an den Wettbewerb zu verlieren, ist es notwendig, dass die Betriebe sich industrialisieren, damit sie mehr Menge in kürzerer Zeit verarbeiten können. Das wiederum steht in engem Zusammenhang mit der Spezialisierung: Statt auf Vielfalt zu setzen, konzentrieren sich konventionelle Betriebe auf den Anbau bzw. die Herstellung weniger Produkte, die sie dann in Masse zu günstigeren Preisen produzieren können.
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Was für Vorteile aber auch Nachteile birgt die konventionelle Landwirtschaft? Würde die gesamte Landwirtschaft weltweit nach sog. "ökologischen" Prinzipien betrieben werden, so würden global gesehen viel zu wenig Nahrungsmittel produziert werden um die Weltbevölkerung ernähren zu können. Vielleicht würden dann, sollte die Landwirtschaft noch irgendwelchen Gesetzen der Marktwirtschaft gehorchen, die Erzeugerpreise wegen der Knappheit so sehr steigen, daß Landwirte wieder gut von ihren Höfen leben könnten. Aber das ist natürlich Wunschdenken. Bevor das passiert, steht ganz Afrika hier im Land weil es dann dort wirklich nichts mehr zu beißen gibt. Und auch in Europa würden die Barrikaden brennen. Dann müßte der Verbraucher ja vielleicht auf Urlaubsreisen und den Zweitwagen und den Flachbildfernseher in der Größe einer Tischtennisplatte verzichten sobald die Lebensmittelpreise steigen! Huh, wer will sich das schon zumuten??? Hauptsache, das Fressen ist billig! Also wird es leider erstmal nichts mit flächendeckender ökologischer Landwirtschaft.
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Nach wie vor hat die konventionelle Landwirtschaft den größten Anteil an der gesamtdeutschen Landwirtschaft. Spezialisierung und Industrialisierung sind dabei die Schlagworte, die die konventionelle Landwirtschaft besonders gut beschreiben. Und das hat Folgen – für die Natur, die Umwelt und auch für die Verbraucher. Welche Auswirkungen das hat, was biologische und konventionelle Landwirtschaft unterscheidet und welche zukünftigen Entwicklungen in diesem Bereich bald die Realität sein könnten, erfahren Sie in diesem Beitrag. Biologische vs. konventionelle Landwirtschaft – das sind die Unterschiede
Ob Fleisch, Milchprodukte, Obst oder Gemüse – aus der konventionellen Landwirtschaft beziehen die Verbraucher den größten Teil ihrer Nahrungsmittel. Über 90 Prozent aller Betriebe in Deutschland produzieren ihre Produkte auf konventionelle Art und Weise. Damit bezeichnet konventionell also die allgemein übliche Form der Landwirtschaft. Demgegenüber steht die biologische Landwirtschaft als spezielle Form der Landwirtschaft.
Konventionelle Landwirtschaft Vorteile Und Nachteile Pflegeberuf
Und weil die schlanken "Farmscraper" problemlos in Städten oder Stadtnähe Platz finden könnten, würden kurze Transportwege möglich. Da Vertikale Farmen oftmals mit effizienten Versorgungssystemen ausgestattet sind, senkt sich auch der Wasserverbrauch – im Gegensatz zu konventioneller Landwirtschaft lässt sich dieser teilweise erheblich reduzieren. Viele Konzepte des Vertical Farmings sehen geschlossene Kreisläufe vor, in denen Wasser gereinigt und erneut eingespeist wird. So werden auch weniger Düngemittel benötigt und Nährstoffüberschüsse nicht mehr ins Grundwasser ausgewaschen, sondern recycelt. Ein weiterer großer Pluspunkt: In geschlossenen Systemen herrschen hohe hygienische Standards. Das bedeutet auch, dass Schädlinge und Krankheiten nicht eindringen können. Pestizide werden überflüssig. Damit auch die innenliegenden Pflanzen genügend Sonnenlicht erhalten, setzen einige vertikale Farmen rotierende Etagen ein. AdobeStock_marcuspon
Vertical Indoor Farming: Landwirtschaft unter künstlicher Sonne
Es gibt vertikale Farmen, die nicht nur ohne herkömmliches Substrat auskommen, sondern sogar auf Sonnenlicht verzichten – "Indoor Farming" nennt man das.
Gleichzeitig wird der Ruf nach einer klima- und umweltschonenderen Landwirtschaft lauter, da viele Praktiken der konventionellen Landwirtschaft fatale Folgen für Klima und Umwelt nach sich ziehen. Um die weltweite Ernährung weiterhin zu gewährleisten, müssten unfassbar große Flächen landwirtschaftlich neu erschlossen werden – zulasten von Urwäldern, Mooren und Wildwiesen. Kann Vertical Farming hier die Lösung sein? Gehört dieser Anblick bald der Vergangenheit an? Foto: AdobeStock_Budimir Jevtic
Weniger Fläche, weniger Dünger, kürzere Transportwege
Der große Vorteil von Vertical Farming liegt auf der Hand: Nutzt man die Höhe aus, reduziert sich der Flächenbedarf. Sollte sich die vertikale Landwirtschaft durchsetzen, wäre es sogar möglich, bisher genutzte Felder zu renaturieren und so auch die natürlichen Lebensräume diverser Tier- und Pflanzenarten wiederherzustellen. Durch den Verzicht auf landwirtschaftliche Maschinen ergäbe sich zudem eine Reduktion des Verbrauchs fossiler Brennstoffe.
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