Aus kochen & genießen 9/2011
Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
großer Spitzkohl
Salz
Pfeffer
2
mittelgroße Zwiebeln
500
g
gemischtes Hack
Ei
3–4
EL
Paniermehl
4
+ 200 ml Milch
TL
Tomatenmark
Öl
Gemüsebrühe
Butter/Margarine
gestrichene EL Mehl
1–2
Curry
Petersilie zum Garnieren
Küchengarn
Zubereitung
50 Minuten
leicht
1. Spitzkohl putzen und waschen. 8 große Blätter ablösen (Rest Kohl nach Belieben schmoren und dazureichen). Blätter portionsweise in kochendem Salz wasser 1–2 Minuten vorgaren. Abschrecken, abtropfen lassen und dicke Blattrippen flach schneiden. 2. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Hack, Ei, Paniermehl, Hälfte Zwiebeln, 4 EL Milch, Tomatenmark, Salz und Pfeffer verkneten. Spitzkohl curry mit hackfleisch youtube. Aus der Hackmasse 8 fl ache Frikadellen formen. Auf jedes Kohlblatt 1 Frikadelle legen. 3. Kohl um die Frikadelle einschlagen, aufrollen und mit Garn zusammenbinden. 4. Öl in einer weiten Pfanne (mit Deckel) oder einem Bräter erhitzen. Röllchen darin rundherum kräftig anbraten. Brühe in 1/4 l heißem Wasser auflösen.
Spitzkohl Curry Mit Hackfleisch Belag
Die äußeren Blätter und den Strunk vom Spitzkohl entfernen; den Rest in schmale Streifen schneiden. Butter in einer großen Pfanne zerlassen und die Spitzkohl Streifen darin zunächst andünsten. Sie dürfen ein bisschen Farbe bekommen. Dann Gemüsebrühe hinzufügen und zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. In einer zweiten Pfanne das gemischte Hack krümelig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Spitzkohl curry mit hackfleisch video. Die Kartoffeln abgießen, in Würfel schneiden und zusammen mit dem angebratenen Hack in die Spitzkohl Pfanne geben. In einem hohen Rührbecher Schmand (oder andere Produkte – siehe oben) mit Gemüsebrühe mixen und in die Pfanne geben. Wer die Soße gerne etwas dicker mag, der füge noch einen Esslöffel Mehl hinzu. Alles gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und viiiiel Muskat würzen. Solltet Ihr einen Thermomix besitzen, dann könnte Ihr die gewürfelten Kartoffeln im Garkörbchen und die Spitzkohl Streifen im Varoma Behälter gleich in einem garen. Das spart dann quasi eine Pfanne und einen Topf. Ich wünsche Euch guten Appetit und ein schönes Wochenende.
Spitzkohl Curry Mit Hackfleisch Facebook
Zutaten
Für
4
Portionen
500
g
Kartoffeln
1
Kopf
Köpfe
Spitzkohl
2
saure Äpfel
Hackfleisch
Zwiebeln
El
Olivenöl
gestr. El
Curry
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Zubereitung
Kartoffeln aufsetzen. Die Äpfel in kleine Stückchen schneiden. Den Spitzkohl in Streifen schneiden. Die Zwiebeln schälen und mit dem Hackfleisch zusammen anbraten. Wenn das Fleisch braun angebraten ist, den Spitzkohl dazugeben und einige Minuten (mit Deckel) dünsten. Ist der Spitzkohl ein wenig eingefallen, die Äpfel darauf verteilen und die 2 EL Currypulver darüber streuen. Ein wenig Wasser oder Brühe dazugeben und bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. Mit ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken. Spitzkohlgemüse mit Hackfleisch | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Nach ca. 15 Minunten mit den Kartoffeln servieren.
Aus LECKER 40/2010
Gib die erste Bewertung ab! Noch mehr Lieblingsrezepte:
Zutaten
1
Kopf Spitzkohl
Salz
kleine Zwiebel
125
g
gemischtes Hackfleisch
Eigelb (Größe M)
EL
Paniermehl
1/2
TL
Senf
Pfeffer
200
Kartoffeln
Sonnenblumenöl
150
ml
Gemüsebrühe
Butter oder Margarine
Mehl
Currypulver
5
Milch
2
Stiel(e)
Petersilie
Küchengarn
Zubereitung
45 Minuten
leicht
1. Kohl putzen, waschen und in kochenden Salzwasser ca. 5 Minuten kochen. 2 Kohlblätter lösen. Rest Kohl anderweitig verwenden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Hack, Zwiebel, Ei, Paniermehl und Senf verkneten. 2. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hackmasse zu 2 flachen Frikadellen formen. Auf jedes Kohlblatt 1 Frikadelle legen. Spitzkohl curry mit hackfleisch belag. Kohl einschlagen und aufrollen. Mit Küchengarn zusammenbinden. Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. 3. Öl erhitzen. Rouladen darin unter Wenden ca. 4 Minuten braten. 50 ml Brühe angießen und weitere ca. 10 Minuten in der geschlossenen Pfanne garen.
Ihr eigenes Motiv bzw. Foto wird auf hochwertiges Fotopapier gedruckt und wird von einem Kunststoffzylinder umfasst. Dadurch wird Ihr eigenes Lampenmotiv vor Schmutz und Staub geschützt. Das selbst gestaltete Motiv, welches auf Fotopapier gedruckt wird, kann jederzeit ausgetauscht werden. Jede Fotolampe ist mit einem Schnur-Zwischen-Schalter ausgestattet und kann daher bequem an- und ausgeschaltet werden. Ein geeignetes Leuchtmittel für die Fotolampe, ist eine E27 1x max. 40Watt. Das Leuchtmittel ist nicht im Lieferumfang enthalten. Gestalten Sie eine persönliche Fotolampe mit eigenen Fotos als Geschenk zur Hochzeit, zur Verlobung oder zum nächsten Hochzeitstag. Einfach Foto hochladen, Fotolampe selber gestalten und nach eigenen Wünschen bedrucken lassen. Personalisierte Fotolampen bedrucken lassen mit eigenen Fotos
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