Gut für Gäste, weil am nächsten Tag noch besser...
30 Min. normal 4, 09/5 (9)
Rinderstreifen in Schwarzbiersoße aus dem Slowcooker mit viel guter Soße
(badisches Essen muß schwimmen) - geht natürlich auch im Römertopf oder Bräter
30 Min. normal 3, 8/5 (3)
Senfsauce zu Rindersteak
lecker auch zu kaltem Braten oder paniertem Fischfilet
20 Min. simpel 3, 5/5 (2)
Rinderbraten mit dunkler Biersoße
30 Min. pfiffig 3, 5/5 (4)
Rinderschmorbraten in Zwiebel - Paprika - Sauce
Rinderbraten mit Orangen - Whiskysauce glasiert
30 Min. simpel 3, 25/5 (2)
Brasato mit Rotwein-Gewürz-Sauce
Ein würziger Rinderbraten mit einer aromatischen Rotweinsauce
45 Min. Rinderbraten Senf Soße Rezepte | Chefkoch. normal 3, 25/5 (2)
Rindsbraten mit Hagebuttensauce und Kräuterpolenta
Bierschmorbraten mit leckerer Soße
geht auch im Römertopf oder im Slowcooker
30 Min. normal
Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt
nachmachen und genießen. Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce
Würziger Kichererbseneintopf
Halloumi-Kräuter-Teigtaschen
Rührei-Muffins im Baconmantel
Puten-Knöpfle-Pfanne
Scharfe Maultaschen auf asiatische Art
- Rinderbraten Senf Soße Rezepte | Chefkoch
Rinderbraten Senf Soße Rezepte | Chefkoch
3 Min. anbraten. Salz* zugeben und mit 200 ml Wasser* ablöschen. Deckel aufsetzen und zugedeckt ca. 10 Min. köcheln lassen. Deckel danach abnehmen und restliches Wasser verdampfen lassen. Am Ende der Varoma-Garzeit Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vorheizen. Varoma abnehmen, Braten in eine Auflaufform legen und Kartoffeln warm halten. Kräuterteig auf das Fleisch legen und im Backofen 8 – 12 Min. überbacken. Mixtopf leeren. Sahne und Rinderbrühe in den Mixtopf geben, anstelle des Messbechers Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen und 5 Min. /98 °C/ Stufe 1 erhitzen. Überbackenen Braten aus der Form nehmenund Flüssigkeit in den Mixtopf zugeben. Soße schrittweise ansteigend Stufe 5-7-8 schaumig aufschlagen. Honig zu den Karotten geben, Pfanne leicht erwärmen, 2 – 3 Min. köcheln lassen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Zerkleinerte Petersilie zu den Kartoffeln geben und unterheben. Soße vorsichtig mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Fleisch in Scheiben schneiden und nach Geschmack mit Pfeffermischung würzen.
Zutaten Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen Pfanne in 1 EL Öl rundherum braun anbraten. Auf ein Backblech legen und im Ofen ca. 45 Minuten rosa garen (Kerntemperatur ca. 55°C). Inzwischen die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken. Mit dem Senf, restlichem Öl, Bröseln und Eigelb vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse während der letzten ca. 30 Minuten auf dem Braten verteilen und knusprig bräunen lassen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Rinderbraten Rezepte Rinderbraten ummantelt mit Senfkruste Nach oben