1. Sauerkirschen waschen und entsteinen. Johannisbeeren waschen und von den Rispen streifen. Mangos schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Früchte mischen, 1, 5 kg abwiegen und grob zerkleinern. 2. Früchte mit SteviaGelierzucker in einem hohen Topf mischen. Zubereitung unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Dann 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei weiter umrühren, damit die Fruchtzubereitung nicht ansetzt. 3. Johannisbeer-Kirsch-Marmelade-Rezept | GuteKueche.at. Eine Gelierprobe machen. Konfitüre sofort in saubere, heiß ausgespülte Gläser füllen und gut verschließen. Abkühlen lassen. Obst:
Mango,
Kirsche,
Johannisbeer
Johannisbeer-Kirsch-Marmelade-Rezept | Gutekueche.At
Sauerkirschen und Johannisbeeren wie oben beschrieben putzen und vorbereiten. Die Früchte in einen Topf geben und pürieren (wer mag, kann noch ein paar Johannisbeeren zurückhalten, um sie als ganzes in die Marmelade zu geben). Den Gelierzucker dazugeben und gut verrühren. Vor dem Kochen die Gläser (saubere) im vorgeheizten Ofen bei 100°C Umluft mindestens 10 Minuten sterilisieren und die Deckel in kochendem Wasser ca. 5 Min. auskochen (im Ofen trocknen sie aus). Die Fruchtmasse erhitzen und sobald sie zu köcheln beginnt, den Rum zufügen und 4-5 Min. kochen lassen. Gelierprobe machen. Bei Bedarf lieber noch 1-2 Min. länger kochen lassen. 9 Sauerkirschen Marmelade Rezepte - kochbar.de. Die Glasdeckel vorher aus dem Wasser nehmen, dass sie etwas abtropfen können. Sobald die Marmelade fertig ist, die Gläser aus dem Ofen nehmen und die Masse randvoll einfüllen. Deckel zudrehen und für 5-10 Min. auf den Kopf drehen. Auskühlen lassen und kühl und dunkel lagern. Hinweis: Bei mir hat es für 5 Gläser á 330 ml gereicht zzgl. ein wenig Rest, womit ich kein Glas mehr voll bekommen habe.
Sauerkirsch Schwarze Johannisbeer Marmelade Rezepte | Chefkoch
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Kirsch-Johannisbeer-Marmelade Von Steffihabbe. Ein Thermomix ® Rezept Aus Der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche Auf Www.Rezeptwelt.De, Der Thermomix ® Community.
Zutaten für 10-12 Gläser, je nach Größe
1 kg Kirschen
1 kg Johannisbeeren
500 g Himbeeren
1-1, 5 kg Gelierzucker 2:1
eventuell Geliermittel
Die Kirschen entstielen. Zusammen mit den Himbeeren und Johannisbeeren (mit den Rispen) in den Dampfentsafter geben und entsaften, bis keine Flüssigkeit mehr kommt. Den Saft literweise abmessen und mit jeweils 500 g Gelierzucker pro Liter in einen großen Topf umfüllen. Bei mir waren es 2, 4 l Saft! Johannisbeer-Kirsch-Marmelade Rezept - ichkoche.at. Aufkochen und 3 Minuten kochen lassen. ♥♥♥
Gelierprobe machen: 1 TL auf ein kleines Tellerchen geben, in den Kühlschrank stellen und nach 2-3 Minuten nachschauen, ob das Gelee fest genug ist. Ist das nicht der Fall, noch etwas Geliermittel mit Zucker dazugeben und nochmal für 2 Minuten kochen. Das Gelee in heiß ausgespülte Gläser füllen und mit abgekochten Deckeln verschließen. Für eine Minute auf den Kopf stellen, dann umdrehen. Das ist nicht unbedingt nötig, mache ich aber immer! Mir passiert es hin und wieder, dass ein Glas nicht dicht ist, dann sehe ich das und kann es nochmal umfüllen.
Johannisbeer-Kirsch-Marmelade Rezept - Ichkoche.At
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9 Sauerkirschen Marmelade Rezepte - Kochbar.De
4 Zutaten 4 Glas/Gläser
500 g Sauerkirschen, entsteint 500 g Johannisbeeren, entstielt 1 Packung Dr. Oetker Gelier-Fruchtzucker
8
Rezept erstellt für
TM31
5 Zubereitung Sauerkirschen mit Johannisbeeren und Zucker in den "Mixtopf geschlossen" geben und für 20 Sek / Stufe 10 pürieren. Anschließend 13 Minuten / 100°/ Stufe 3-4 kochen. In gespülte Gläser füllen und verschließen
10 Hilfsmittel, die du benötigst
11 Tipp
Ich hab den Gareinsatz als Spritzschutz auf den verschlossenen "Mixtopf geschlossen" gelegt. Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Mit diesem tollen Rezept gelingt Ihnen die Marmelade ganz sicher. KIRSCH MARMELADE
Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Kirsch Marmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten. QUITTENMARMELADE
Quittenmarmelade aus den gelben Früchten und Orangen schmeckt sehr fein mit diesem Rezept. WEINTRAUBENMARMELADE
Das Rezept Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen. Bestens für die Vorratskammer geeignet, damit man noch lange davon essen kann. HOLUNDERMARMELADE
Die fruchtige, süße Holundermarmelade bereiten Sie mit Hilfe dieses Rezeptes zu. Die Marmelade schmeckt zum Frühstück besonders gut. BIRNENMARMELADE
Wunderbares Birnenmarmelade schmeckt nicht nur auf dem Brot. Das Rezept aus Birnen, zum Einkochen und für die Vorratskammer gedacht.