Die Konsistenz ist perfekt: cremig und samtig, nicht zu dünn aber auch nicht dickflüssig wie ein Pudding. Und die Zubereitung ist super einfach und absolut gelingsicher! Vanilleschoten ersetze ich teilweise mit Vanille-Essenz
Vanilleschoten sind ziemlich teuer, deshalb verwende ich auch schon mal Vanille-Essenz und ersetze einen Teil der Schoten damit. Die Vanille-Essenz ist zwar auch nicht billig, aber man braucht nur sehr wenig davon. Es gibt sie in kleinen Fläschchen im Supermarkt, sie sind im Regal bei den Backzutaten zu finden. Ein Klassiker der süddeutschen und österreichischen Küche sind Dampfnudeln und Vanillesoße passt perfekt dazu. Aber auch zum Rhabarber Crumble schmeckt sie ganz hervorragend. Rezept für Vanillesosse ganz einfach
Vanillesoße ganz einfach
So einfach kannst du wirklich leckere Vanillesoße selber machen. Schmeckt super zu Dampfnudeln & Co. Rezept drucken
Rezept bewerten
Vorbereitung: 5 Minuten Zubereitung: 10 Minuten Zeit gesamt: 15 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Zutaten ▢ 2 Eigelb ▢ 20 g Speisestärke ▢ 400 ml frische Vollmilch ▢ 200 ml Sahne ▢ 3 EL Zucker - (Menge nach Geschmack) ▢ 1 Vanilleschote - (alternativ: 2 TL Vanille-Essenz)
Anleitung Die Eigelbe in einer Schüssel mit ca.
- Vanillesoße selber machen ohne ei in english
Vanillesoße Selber Machen Ohne Ei In English
Sowohl das Mark als auch die ausgekratzte Hülle. Hat er auch immer so gemacht. Denn so kannst du das volle Aroma der Schote ausnutzen. Die Zutaten für cremige Vanillesoße Vanillesoße selber machen ist wirklich einfach. Für den Klassiker brauchst du nur wenige Zutaten, die zusammen die leckerste Soße für zahlreiche Desserts ergeben. Hinzu kommt, dass du auf künstliches Vanillearoma und Verdickungsmittel verzichten kannst. Den feinen Geschmack und die cremige Konsistenz bekommst du nämlich mit diesen natürlichen Zutaten hin. Vanillesoße kochst du in kürzester Zeit ganz einfach selbst. Milch und Sahne – die Aromenträger Wie bei den meisten Klassikern, führen viele Wege zum Ziel. So auch bei der Vanillesoße. Die einen bereiten sie nur auf Basis von Milch zu. Opas Rezept hingegen setzt auf eine Kombination aus Milch plus Sahne. Das macht die Soße einfach vollmundiger. Aber nicht nur das – in der fettreicheren Mischung lösen sich auch die Geschmacksstoffe besser. Das Vanillearoma kann sich also wunderbar entfalten.
PS: Hast du schon gesehen, dass du die Portionen im Rezept anpassen kannst? Das könnte dir auch gefallen
[envira-gallery id="15594"]