Wie wäre es mit einem super leckeren Gnocchi-Gericht in nur 15 Minuten? Diese Gnocchi mit Feta, frischem Rucola und fruchtigen Tomaten sind so einfach und schnell gemacht, dass jeder sie ins Herz schließen wird. Die Kombination aus leicht knusprigen Gnocchi, etwas zerlaufenem Feta, fruchtigen Tomaten und frischem Rucola ist einfach perfekt. Für uns ein absolutes Soulfood-Gericht. Wir gehen hier von frischen Gnocchi aus dem Kühlregal aus. Gnocchi salat mit schafskäse 2. Natürlich kann man die Gnocchi auch selber machen, doch dann wäre es kein 15-Minuten-Rezept mehr.
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Gnocchi Salat Mit Schafskäse Und
Zutaten
Für
8
Portionen
3
Fenchelknollen
1
kg
Gnocchi
Orange, abgeriebene Schale und den Saft
Zitrone, abgeriebene Schale und den Saft
2
El
Olivenöl
200
g
Schafskäse
Schwarze Oliven; entsteint
Aceto bianco
4
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
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Zubereitung
Fenchelknollen längs halbieren, in Scheiben schneiden. Das Fenchelgrün aufheben. Gnocchi nach Anleitung garen. 2 El Olivenöl erhitzen, Fenchel darin eine Minute anbraten, Saft und Schale von Orange und Zitrone dazugeben, eine weitere Minute dünsten, dann aus der Pfanne in eine Schüssel geben. Schafskäse würfeln. Salat mit Gnocchis und Schafskäse Rezepte - kochbar.de. Gnocchi, Oliven und Schafskäse zum Fenchel geben. Aceto bianco, Gemüsebrühe und Olivenöl dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehacktes Fenchelgrün darübergeben.
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Den Basilikum waschen, abtupfen und die Blättchen abzupfen und fein hacken. Den Feta grob zerbröseln. Die Pinienkerne in eine Pfanne geben und unter rühren rösten bis sie duften und leicht goldbraun sind. Die Pinienkerne aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Die Pfanne nun mit dem Olivenöl erhitzen und die gegarten Gnocchi hineingeben. Einige Minuten von allen Seiten kräftig braten. Die Tomaten zugeben und mitschwenken. Das Ganze in eine ausreichend große Schüssel geben und Basilikum, Feta und Pinienkerne dazugeben. Alles gründlich vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gnocchisalat mit Fenchel, Schafskäse und Oliven Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Guten Appetit! Anmerkung: Das Gericht kann sowohl ein eigenständiges Hauptgericht als auch als Beilage fungieren.
Gnocchi Salat Mit Schafskäse Video
Da ist nicht viel spannendes dabei. Ich glaub das spannenste war mal Kokosmehl…
2. Welche drei Rezepte deines Blogs sollte man unbedingt nachkochen? / Monica: Nachkochen sollte man die Türkische Linsensuppe. Die geht total schnell, man braucht nicht viele Zutaten und sie ist mega lecker. Ausserdem sollte man das vegane Pesto aus grünem Spargel probieren. Das passt zu Pasta aller Art. Und als drittes unbedingt eine von meinen Gnocchi-Varianten. Egal, ob mit Kürbis oder Süßkartoffeln. 3. Welches deiner veröffentlichten Rezepte gibt es am häufigsten bei dir? / Monica: In letzter Zeit habe ich am häufigsten mein Focaccia gemacht. Das kann man von den Zutaten und Toppings unendlich abwandeln und das gibts bei uns eigentlich bei jedem Grillen. 4. Hast du einen "Endgegner" in der Küche, den du bisher noch nicht "besiegt" hast bzw. an den du dich noch nicht rangetraut hast? Gnocchi salat mit schafskäse und. / Monica: Mein Endgegner: Seitan.. Ich hab schon zweimal versucht, was mit Seitan zu machen und bin immer kläglich gescheitert.
Gnocchi Salat Mit Schafskäse 2
Corinna Wild
Als Mutter von 2 Kindern habe ich mir den Thermomix vor ca. 10 Jahren gekauft um Babybrei zu kochen. Schnell packte mich das "Thermomixfieber" und ich kochte täglich damit. Gnocchi salat mit schafskäse 2020. Mir kam die Idee ein Kochbuch für den Thermomix zu schreiben. Und so fing ich einfach mal an alles Gekochte zu fotografieren und zu sammeln. Nach langen Tagen in der Küche und vielen Abenden am PC entstand der erste Kalender "Lecker durch das ganze Jahr! ". Mittlerweile sind wir ein familiengeführter Buchverlag und freuen uns über jeden neuen Kunden, den ich mit meinen Rezepten begeistern darf! Eure Corinna Wild:-)
Mit Feta-Soße beträufeln. Ernährungsinfo
1 Portion ca. :
640 kcal 18 g Eiweiß 33 g Fett 64 g Kohlenhydrate
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG